Roero DOCG “Batajot” Teo Costa

Il Roero DOCG “Batajot” di Teo Costa è un’espressione autentica del terroir piemontese, un vino che incarna la tradizione e l’innovazione della viticoltura di questa rinomata regione. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, selezionate con cura dai migliori vigneti situati sulle colline sabbiose e fertili del Roero, questo vino è il risultato di una meticolosa attenzione in ogni fase della produzione.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione ottimale dei colori e dei tannini, seguita da una maturazione in botti di rovere che conferisce al vino una complessità straordinaria. Il “Batajot” si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi granati che si sviluppano con l’invecchiamento.

Al naso, il bouquet è ricco e variegato: note di frutti rossi maturi si fondono con sfumature di viola, spezie e un leggero sentore di vaniglia, frutto dell’affinamento in legno. In bocca, il vino si rivela potente ma equilibrato, con una struttura tannica elegante e una persistenza aromatica che invita a un secondo sorso. L’acidità ben integrata e la morbidezza rendono il “Batajot” un vino di grande bevibilità, nonostante la sua complessità e profondità.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Roero DOCG “Batajot” di Teo Costa è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, capace di evolvere e migliorare con gli anni. Acquistando una bottiglia di “Batajot”, il cliente non solo porta a casa un vino di alta qualità, ma anche un pezzo della storia e del patrimonio enologico del Piemonte, con la promessa di un viaggio gustativo che si arricchirà nel tempo.