Ravenna IGT Centesimino Savignon rosso Ancarani

Il Ravenna IGT Centesimino Savignon rosso Ancarani è un vino rosso distintivo prodotto nella regione dell’Emilia-Romagna, Italia. Caratterizzato da un vitigno autoctono, il Centesimino, noto anche come Sauvignon Rosso, questo vino offre un bouquet aromatico con note di frutti rossi, spezie e un tocco floreale. Al palato si presenta equilibrato con una buona struttura e tannini morbidi, accompagnato da una freschezza che ne esalta la bevibilità. La sua unicità deriva dall’uso esclusivo del Centesimino, che è coltivato in poche aree e conferisce al vino una personalità distintiva e un forte legame con il territorio. Ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati, il Ravenna IGT Centesimino Savignon rosso Ancarani si distingue per la sua originalità e l’espressione autentica del terroir emiliano-romagnolo.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Ancarani
COD: 12ANC01
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17,95 

8 disponibili

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Descrizione

Il Ravenna IGT Centesimino Savignon rosso Ancarani è un’espressione autentica del terroir emiliano-romagnolo, un vino che incarna la passione e l’innovazione della cantina Ancarani. Prodotto esclusivamente con uve Centesimino, un vitigno autoctono riscoperto e valorizzato dalla tenacia dei viticoltori locali, questo vino è un omaggio alla biodiversità e alla storia vinicola della regione.

Coltivato sui terreni argillosi e calcarei delle dolci colline ravennati, il Centesimino beneficia di un microclima ideale, con inverni miti ed estati calde ma ventilate, che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia manuale e la selezione accurata dei grappoli assicurano che solo i frutti migliori vengano destinati alla produzione di questo vino.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione di colori intensi e tannini eleganti. L’affinamento in botti di rovere aggiunge complessità e struttura, rispettando però il carattere distintivo del vitigno.

All’assaggio, il Ravenna IGT Centesimino Savignon rosso Ancarani si rivela con un bouquet ricco e avvolgente, dove spiccano note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera venatura balsamica. Al palato, il vino è generoso ma equilibrato, con una trama tannica fine e un finale persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino non è solo un piacere per i sensi, ma anche un’espressione di un territorio e di una varietà unica, offrendo agli amanti del vino l’opportunità di esplorare nuovi orizzonti enologici. Il Ravenna IGT Centesimino Savignon rosso Ancarani è un’aggiunta preziosa a qualsiasi cantina, ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Con il suo carattere distintivo e la sua storia affascinante, questo vino rappresenta un valore inestimabile per chi cerca autenticità e qualità nel bicchiere.

Informazioni

Abbinamenti

Carne in Umido , Primi con Sughi di Carne , Risotto con Funghi

Anno

2019

Denominazione

Ravenna IGT

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

14% vol

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Vitigni

Centesimino

Vitigni %

Centesimino 100%

Selezioni

Netflix

Selezioni

I rossi caldi , Voglie carnivore