Quite Valtuille D.O. Bierzo Vinas Viejas Veronica Ortega

Il Quite Valtuille D.O. Bierzo Vinas Viejas è un’espressione autentica del terroir di Bierzo, creato dalla talentuosa vignaiola Veronica Ortega. Questo vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Mencía, raccolte a mano da vigne vecchie di oltre 80 anni, radicate in suoli argillosi e calcarei che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive.

La vinificazione segue un approccio rispettoso della tradizione e dell’ambiente, con l’uso di lieviti indigeni e una fermentazione in tini aperti, seguita da un affinamento in botti di rovere francese usate, che arricchiscono il vino senza sovrastarne il carattere varietale.

Al naso, il Quite Valtuille si apre con un bouquet seducente di frutti rossi maturi, note floreali di violetta e sfumature terrose e speziate. Al palato, offre un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura, con tannini finemente intrecciati e un finale persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino rappresenta un valore eccezionale per gli amanti del vino che cercano un’esperienza autentica e un legame con la terra di Bierzo. È un tributo alla purezza del vitigno Mencía e alla visione di Veronica Ortega, che insieme creano un vino capace di raccontare la storia di una regione attraverso ogni calice.