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Fumin Valle d’Aoste DOC vigne Rovettaz Grosjean

Il Fumin Valle d’Aoste DOC vigne Rovettaz Grosjean è un vino rosso distintivo prodotto nella regione alpina della Valle d’Aosta, Italia. Caratterizzato da un’intensa colorazione rubino e riflessi violacei, offre un bouquet aromatico con note di frutti di bosco, spezie e un leggero tocco di vaniglia. Al palato si presenta strutturato e ben bilanciato, con tannini morbidi e una persistenza aromatica che riflette la sua complessità. Prodotto dalla famiglia Grosjean, questo vino è realizzato esclusivamente con uve Fumin, un vitigno autoctono della regione, che cresce nelle vigne Rovettaz situati su terreni sabbiosi e poveri, a un’altitudine elevata. La limitata produzione e l’attenzione alla sostenibilità ne fanno un prodotto unico, espressione autentica del terroir valdostano.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Grosjean
COD: 12GRO01
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25,00 

3 disponibili

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Descrizione

Il Fumin Valle d’Aoste DOC vigne Rovettaz Grosjean è un’espressione autentica del terroir alpino, un vino rosso che incarna la passione e l’artigianalità della famiglia Grosjean. Prodotto esclusivamente con uve Fumin, un vitigno autoctono della Valle d’Aosta, questo vino è il risultato di una meticolosa cura in vigna e di una vinificazione che rispetta la tradizione e il carattere varietale.

Le vigne Rovettaz, situate nel comune di Quart, si estendono su terreni sabbiosi e alluvionali, caratterizzati da una buona esposizione solare e da un microclima ideale, dove le escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono alle uve una maturazione equilibrata e una ricchezza aromatica distintiva. La coltivazione segue metodi biologici, riflettendo l’impegno di Grosjean verso la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente.

La vinificazione inizia con una fermentazione tradizionale in acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere che arricchisce il vino di complessità e struttura. Il risultato è un Fumin di grande carattere, che al naso rivela note speziate e balsamiche, accompagnate da sentori di frutti di bosco maturi e una leggera venatura di tabacco e cuoio.

Al palato, il Fumin Valle d’Aoste DOC vigne Rovettaz Grosjean si presenta con una struttura solida e tannini ben integrati, un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza. La sua persistenza gustativa è notevole, lasciando una sensazione piacevolmente calda e avvolgente.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nella cultura valdostana. È ideale per accompagnare piatti robusti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma può anche essere apprezzato da solo, come meditazione.

Il Fumin Valle d’Aoste DOC vigne Rovettaz Grosjean offre al consumatore non solo un vino di qualità superiore, ma anche l’esperienza di un prodotto che racconta la storia di una terra e di una famiglia che da generazioni lavora con dedizione e rispetto per la natura. Un vero gioiello per gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e unicità.

Informazioni

Abbinamenti

Selvaggina

Anno

2018

Denominazione

Vallée d’Aoste DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

12.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Valle d'Aosta

Vitigni

Fumin

Vitigni %

Fumin 100%

Selezioni

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Drammatico , Guerra , Storico

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Voglie carnivore