Corpore Merlot Montello Colli Asolani DOC Villa Sandi

Il Corpore Merlot Montello Colli Asolani DOC di Villa Sandi è un’espressione autentica del terroir veneto, un vino che incarna l’eleganza e la complessità del Merlot coltivato sui pendii fertili del Montello e dei Colli Asolani. Questo vino è frutto di una selezione accurata di uve Merlot, raccolte manualmente al momento ottimale della maturazione per garantire la massima espressione varietale e la concentrazione dei sapori.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione ottimale dei colori, degli aromi e dei tannini. L’affinamento in barrique di rovere francese arricchisce il vino di sfumature speziate e vanigliate, integrandosi armoniosamente con le note fruttate e conferendo una struttura tannica equilibrata.

Il terreno, caratterizzato da una composizione argillosa e calcarea, conferisce al Corpore Merlot un carattere distintivo, con una mineralità sottile che si percepisce in ogni sorso. La microclima della zona, con le sue escursioni termiche tra giorno e notte, contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico complesso e intensamente profumato.

All’assaggio, il Corpore Merlot rivela un palato ricco e vellutato, con note di frutti rossi maturi, prugne, cioccolato e un tocco di erbe aromatiche. L’equilibrio tra acidità e tannini è impeccabile, portando a un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un’espressione della dedizione di Villa Sandi alla qualità e all’eccellenza. È ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma può essere anche un protagonista come vino da meditazione.

Il Corpore Merlot Montello Colli Asolani DOC offre un’esperienza sensoriale unica, rappresentando un valore aggiunto per gli intenditori alla ricerca di vini con identità territoriale marcata e di alta qualità. Con ogni calice, si celebra la ricchezza della tradizione vinicola italiana e l’arte della viticoltura di Villa Sandi.