Carema DOC Cantina produttori Nebbiolo di Carema

Il Carema DOC della Cantina Produttori Nebbiolo di Carema è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo. Caratterizzato da un colore granato tenue e riflessi aranciati, offre al naso un bouquet complesso con note di violetta, frutti di bosco, spezie e un leggero sentore di tabacco. Al palato si presenta equilibrato con tannini fini e una persistenza aromatica lunga. La sua unicità deriva dalla particolare microclima e dai terrazzamenti di origine antica dove le viti sono coltivate, conferendo al vino una mineralità distintiva. Ideale per l’invecchiamento, il Carema DOC si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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20,75 

2 disponibili

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Descrizione

Il Carema DOC della Cantina Produttori Nebbiolo di Carema è un vino rosso di eccellenza, che incarna la quintessenza del terroir piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve, coltivate sui ripidi terrazzamenti della piccola zona di Carema, situata ai piedi delle Alpi.

Il terreno, composto principalmente da roccia e sabbia, conferisce al vino una mineralità unica, mentre l’esposizione solare e l’altitudine garantiscono un microclima ideale per la maturazione delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce e un affinamento in botti di rovere che varia dai 24 ai 36 mesi, perfezionando il profilo aromatico e la struttura del vino.

All’assaggio, il Carema DOC si presenta con un colore rosso granato brillante, tendente all’aranciato con l’invecchiamento. Il bouquet è complesso e sfumato, con note di frutti rossi maturi, violetta, spezie e un leggero sentore di vaniglia. In bocca, il vino è elegante e armonioso, con tannini fini e una persistenza che lascia un’impressione duratura di frutta e terroir.

Questo vino rappresenta un’esperienza sensoriale unica per gli amanti del Nebbiolo e per coloro che cercano un legame autentico con la tradizione vitivinicola piemontese. Il Carema DOC è un vino che si valorizza nel tempo, offrendo una notevole capacità di invecchiamento e trasformandosi in una vera e propria espressione del tempo e del luogo da cui proviene.

Ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Carema DOC della Cantina Produttori Nebbiolo di Carema non è solo un vino, ma un viaggio attraverso i sapori e i profumi di una regione vinicola storica, offrendo al consumatore un prodotto di inestimabile valore culturale e sensoriale.

Informazioni

Abbinamenti

Agnolotti , Carni Grigliate , Formaggi di Media Stagionatura , Polenta Concia , Riso , Salumi , Selvaggina

Anno

2016

Denominazione

Carema DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

13% vol

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Vitigni

Nebbiolo

Vitigni %

Nebbiolo 100%

Selezioni

Netflix

Guerra , Storico

Selezioni

Drogati di tannino , Grigliamo? , Vini che tuo padre adorerebbe , Voglie carnivore