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Kabir Moscato di Pantelleria DOC Donnafugata

Il Kabir Moscato di Pantelleria DOC di Donnafugata è un vino dolce di alta qualità, prodotto sull’isola vulcanica di Pantelleria, Italia. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso, offre note di frutta esotica, pesca e fiori di zagara. Al palato, si distingue per la sua freschezza e equilibrio, con una dolcezza ben bilanciata dall’acidità. Il Kabir è ideale come aperitivo o in abbinamento a dessert e formaggi erborinati. La sua produzione limitata e l’origine unica ne fanno un prodotto distintivo nel panorama dei vini dolci italiani.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Donnafugata
COD: 12DON09
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27,55 

5 disponibili

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Descrizione

Il Kabir Moscato di Pantelleria DOC di Donnafugata è un vino dolce di eccezionale eleganza, che cattura l’essenza del Mediterraneo. Prodotto sull’isola vulcanica di Pantelleria, questo vino è un omaggio alla ricca tradizione vitivinicola dell’isola, dove i vitigni di Moscato d’Alessandria, localmente noti come “Zibibbo”, affondano le loro radici in terreni minerali e vulcanici, beneficiando di un microclima unico grazie alla vicinanza del mare e ai venti africani.

La vendemmia del Kabir avviene manualmente, selezionando accuratamente i grappoli che hanno raggiunto una perfetta maturazione. La produzione segue un metodo che rispetta la tradizione, con una breve macerazione delle uve per esaltare gli aromi varietali, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il risultato è un vino che esprime pienamente il carattere dello Zibibbo, con una gradazione alcolica moderata e un equilibrio sorprendente tra dolcezza e freschezza.

All’assaggio, il Kabir si rivela con un bouquet aromatico intenso, dove spiccano note di albicocca, pesca matura, agrumi canditi e delicate sfumature di fiori bianchi. Al palato, la dolcezza è bilanciata da una vivace acidità che conferisce al vino una piacevole bevibilità, lasciando una sensazione persistente e armoniosa.

Il Kabir Moscato di Pantelleria DOC è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare dessert, formaggi erborinati o da gustare come meditazione. La sua complessità e la sua raffinatezza lo rendono un regalo prezioso per gli amanti del vino e un’eccellente aggiunta a qualsiasi collezione. Con ogni sorso, il Kabir invita a scoprire la magia di Pantelleria, portando in tavola un pezzo di storia e cultura dell’isola.

Informazioni

Abbinamenti

Crostate , Macedonie , Pesce affumicato , Formaggi caprini

Anno

2019

Classificazione

Dolce Naturale

Denominazione

Pantelleria DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

11.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Vitigni

Zibibbo

Vitigni %

Zibibbo 100%

Selezioni

Netflix

Selezioni

Emozionanti come un vulcano , Isole e vini , Pesce e frutti di mare