Orvieto classico superiore DOC “Albaco” Cantina Altarocca

L’Orvieto Classico Superiore DOC “Albaco” della Cantina Altarocca è un’espressione autentica del terroir umbro, un vino che incarna la tradizione e l’eleganza del territorio di Orvieto. Prodotto con un’attenta selezione di uve autoctone, principalmente Grechetto e Trebbiano Procanico, questo vino è il risultato di una vinificazione meticolosa che mira a preservare l’identità varietale e la freschezza del frutto.

Il terreno su cui crescono le vigne è caratterizzato da una composizione unica di tufo vulcanico, calcare e argilla, che conferisce al vino una mineralità distintiva e una complessità di aromi. La Cantina Altarocca coltiva le sue viti con pratiche sostenibili, assicurando un impatto minimo sull’ambiente e promuovendo la biodiversità del vigneto.

L’Albaco si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, si apre con un bouquet ricco e variegato, dove emergono note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sfumature di erbe aromatiche, arricchite da un leggero tocco di vaniglia e mandorla. In bocca, il vino è equilibrato e armonioso, con una freschezza vivace che si sposa perfettamente con una struttura morbida e una persistenza gustativa che invita al sorso successivo.

La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari, seguita da un breve periodo di affinamento sui lieviti fini per aggiungere complessità e cremosità al palato.

L’Orvieto Classico Superiore DOC “Albaco” è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. È anche un eccellente aperitivo, capace di stimolare il palato e di prepararlo ai sapori del pasto.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche il valore dell’artigianalità e della dedizione con cui la Cantina Altarocca si impegna nella produzione di vini di alta qualità. L’Albaco è una scelta eccellente per chi cerca un vino che racconti la storia di una terra ricca di cultura e passione vitivinicola.