Biancamano Erbaluce di Caluso DOCG Cantine Briamara

Il Biancamano Erbaluce di Caluso DOCG delle Cantine Briamara è un vino bianco di eccellenza, che incarna la pura espressione del territorio piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Erbaluce, un vitigno autoctono di antiche origini, questo vino è il risultato di una meticolosa cura in vigna e di una vinificazione attenta, che mira a preservare tutte le sfumature aromatiche del vitigno.

Coltivato sui terreni morenici della zona di Caluso, il Biancamano beneficia di un microclima unico, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e la giusta acidità. Le vigne, radicate su suoli sabbiosi e argillosi, sono allevate con metodi sostenibili, rispettando l’ambiente e le antiche tradizioni viticole della regione.

La vinificazione segue il metodo classico della zona: le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Questo processo consente di ottenere un vino che esprime freschezza e vivacità, mantenendo inalterate le caratteristiche varietali dell’Erbaluce.

All’assaggio, il Biancamano si rivela con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza. Al naso, si apre con un bouquet complesso e invitante, dove spiccano note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, arricchite da sfumature minerali e vegetali. In bocca, il vino è equilibrato, con una struttura elegante e una piacevole acidità che ne prolunga il finale.

Ideale come aperitivo, il Biancamano Erbaluce di Caluso DOCG si abbina perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e formaggi freschi. È un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, capace di trasportare chi lo degusta nel cuore del Piemonte, tra le colline di Caluso, dove la natura e la passione dei vignaioli si fondono per creare un prodotto di inconfondibile qualità.

Scegliere il Biancamano Erbaluce di Caluso DOCG delle Cantine Briamara significa optare per un vino che racchiude in sé la tradizione e l’innovazione, offrendo un rapporto qualità-prezzo che soddisfa sia il palato esperto sia il consumatore alla ricerca di nuove scoperte enologiche.