Asylia Melissa DOC Bianco Librandi

Asylia Melissa DOC Bianco Librandi è un’espressione autentica del terroir calabrese, un vino che cattura l’essenza della costa ionica con la sua freschezza e vivacità. Prodotto dalla rinomata cantina Librandi, nota per la sua dedizione alla viticoltura e alla vinificazione di qualità, questo bianco è un omaggio alla varietà autoctona e alla tradizione vinicola della regione.

Il vino è composto da un blend di uve Greco (60%) e Malvasia (40%), coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una mineralità distintiva. Le vigne beneficiano del clima mediterraneo, con estati calde e ventilate che permettono una maturazione ottimale delle uve, preservandone l’acidità e gli aromi freschi.

La vinificazione segue un processo attento e rispettoso delle materie prime: la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere l’integrità degli aromi varietali. Il vino non subisce affinamento in legno, per preservare la sua freschezza e purezza.

All’assaggio, Asylia Melissa DOC Bianco Librandi rivela un bouquet aromatico che spazia da note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, a sfumature floreali e sentori di erbe aromatiche. Al palato, si distingue per la sua vivacità e freschezza, con una piacevole acidità che lo rende estremamente bevibile e versatile a tavola.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché con formaggi freschi. La sua capacità di esaltare i sapori e di offrire un’esperienza gustativa equilibrata lo rende un valore aggiunto per ogni occasione, dalla cena informale tra amici al pasto più ricercato.

Asylia Melissa DOC Bianco Librandi non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei paesaggi della Calabria, un prodotto che offre un rapporto qualità-prezzo eccellente per gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e carattere.