Lugana DOC brut metodo classico Azienda agricola Pasini San Giovanni

Il Lugana DOC Brut Metodo Classico dell’Azienda Agricola Pasini San Giovanni è un’espressione raffinata e distintiva del territorio del basso Lago di Garda. Questo spumante è prodotto esclusivamente con uve Turbiana, un vitigno autoctono che trova nel terroir argilloso e calcareo di San Martino della Battaglia la sua massima espressione.

La vinificazione segue il rigoroso Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 24 mesi. Questo processo conferisce al Lugana Brut una complessità e una struttura che lo distinguono nettamente dai vini prodotti con metodi più rapidi.

All’occhio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet è un intreccio di aromi che spaziano dalla frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, a note di agrumi e fiori bianchi, con un leggero sentore di pane tostato e lieviti, frutto dell’affinamento in bottiglia.

In bocca, il Lugana Brut sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una cremosità che avvolge il palato. L’acidità è ben integrata e conduce a un finale lungo e pulito, con ritorni di frutta e sfumature minerali che riflettono il suolo di origine.

Questo spumante è un’eccellente scelta per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o come aperitivo. La sua eleganza e finezza lo rendono adatto anche per le occasioni speciali, offrendo agli intenditori un’esperienza degustativa che celebra la tradizione vitivinicola del Lugana.

L’Azienda Agricola Pasini San Giovanni, con la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, garantisce che ogni bottiglia sia un’autentica espressione del territorio e della passione per la viticoltura. Il Lugana DOC Brut Metodo Classico è più di un semplice spumante; è un viaggio sensoriale nelle terre del Garda, un valore aggiunto per chi cerca un prodotto di eccellenza e autenticità.