Dogma blanc de noirs millesimato Borgo Maragliano

Il Dogma blanc de noirs millesimato di Borgo Maragliano è un vino spumante di alta qualità, prodotto in Piemonte, Italia. Caratterizzato da un’esclusiva vinificazione di uve Pinot Nero, questo millesimato offre un bouquet complesso con note di frutti rossi, pane tostato e lieviti. Al palato si distingue per la sua freschezza, equilibrio e persistenza, con una bollicina fine e persistente. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati, il Dogma è un prodotto distintivo per chi cerca un’esperienza enologica unica, testimoniata dalla sua produzione limitata e dalla cura meticolosa in ogni fase della vinificazione.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Borgo Maragliano
COD: 12BMA01
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7 disponibili

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Descrizione

Il Dogma Blanc de Noirs Millesimato di Borgo Maragliano è un’espressione raffinata e distintiva di spumante metodo classico, che cattura l’essenza delle uve Pinot Nero coltivate nelle rigogliose colline del Piemonte. Questo vino è il risultato di una selezione accurata di grappoli provenienti dai terreni calcareo-argillosi di La Morra, un’area rinomata per la sua capacità di conferire complessità e mineralità ai vini.

La vendemmia manuale e la successiva vinificazione seguono un processo attento e rispettoso delle tradizioni, con una prima fermentazione in acciaio e una seconda in bottiglia, secondo il metodo classico. Il lungo periodo di maturazione sui lieviti, che si estende per almeno 36 mesi, permette al Dogma Blanc de Noirs di sviluppare un bouquet aromatico di grande finezza, con note di crosta di pane, frutta secca e un leggero sentore di spezie.

All’assaggio, il Dogma si rivela con una struttura elegante e un perlage finissimo che danza sul palato, accompagnato da una freschezza vivace e una persistenza aromatica che lascia un’impressione duratura. Le note di frutti rossi delicatamente maturi si fondono con sfumature di agrumi e fiori bianchi, creando un equilibrio perfetto tra potenza e delicatezza.

Questo spumante è un tributo alla terra di origine e alla passione di Borgo Maragliano per la creazione di vini di alta qualità. Offre al consumatore non solo un’esperienza gustativa di alto livello, ma anche la possibilità di assaporare un pezzo di storia vitivinicola piemontese. Il Dogma Blanc de Noirs Millesimato è ideale per celebrare occasioni speciali o per elevare un pasto raffinato, promettendo di lasciare un’impressione memorabile su intenditori e amanti del vino.

Informazioni

Abbinamenti

Carni Bianche , Crostacei , Formaggi Freschi , Minestre

Anno

2016

Classificazione

Blanc de Noirs

Dimensione

0 , 75 lt

Dosaggio

Brut

Gradazione

13% vol

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Sottotipo

Millesimato

Tipo

Millesimato|

Vitigni

Pinot Nero

Vitigni %

Pinot nero 100%

Selezioni

Netflix

Azione

Selezioni

Cacciatori di acidi , Festeggiamo le bollicine , Il meglio del Pinot Nero , Le fantastiche bolle , Piacere siffredico , Voglie carnivore