Champagne Olivier Herbert vintage 2012 premier cru

Il Champagne Olivier Herbert vintage 2012 premier cru è un’espressione raffinata di vini provenienti esclusivamente da vigneti classificati come Premier Cru. Questo millesimato, prodotto in quantità limitate, riflette l’eccezionale qualità dell’annata 2012. Caratterizzato da una complessità aromatica con note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca, lievito e sfumature di nocciola, offre un palato equilibrato con una freschezza vivace e una struttura cremosa. La finezza delle bollicine e la lunga persistenza aromatica lo rendono distintivo. Ideale per occasioni speciali, si distingue per la sua capacità di invecchiamento, migliorando con il tempo in cantina.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Champagne Olivier Herbert Vintage 2012 Premier Cru è un’espressione sublime dell’eccellenza vinicola, un gioiello che emerge dalle rinomate terre della Champagne, Francia. Questo champagne è un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Noir, selezionate con cura dai migliori vigneti classificati come Premier Cru, terreni noti per la loro capacità di conferire complessità e finezza al vino.

La vendemmia del 2012 è stata caratterizzata da condizioni climatiche sfidanti che hanno portato a una selezione naturale in vigna, risultando in una raccolta limitata ma di qualità eccezionale. La produzione segue il metodo tradizionale champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di maturazione sui lieviti, che per questo millesimato si estende per almeno 5 anni. Questo processo conferisce al Champagne Olivier Herbert una struttura ricca e una texture cremosa.

Al naso, il Vintage 2012 Premier Cru rivela un bouquet complesso con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e accenni di brioche e mandorla tostata, frutto dell’invecchiamento prolungato. Al palato, l’esperienza è avvolgente: la freschezza dell’acidità si bilancia armoniosamente con la ricchezza del frutto e le sfumature di pasticceria, culminando in un finale persistente e minerale.

La particolarità del terroir si riflette nella mineralità distintiva e nell’eleganza del vino, con i suoli calcarei e argillosi che donano una tensione e una vivacità uniche. Il Champagne Olivier Herbert Vintage 2012 Premier Cru è un’opera d’arte liquida che offre un’esperienza sensoriale indimenticabile, ideale per celebrare momenti speciali o per elevare una cena raffinata.

Aggiungere questo champagne alla propria collezione significa possedere non solo una bottiglia di grande valore enologico, ma anche un pezzo di storia vitivinicola francese, un investimento nel piacere e nella raffinatezza. Con la sua eleganza innata e la sua complessità, il Champagne Olivier Herbert Vintage 2012 Premier Cru è una scelta di prestigio per intenditori e amanti del vino alla ricerca di un’esperienza degustativa senza pari.

Informazioni

Abbinamenti

Tutto Pasto

Anno

2012

Denominazione

Champagne AOC

Dimensione

0 , 75 lt

Dosaggio

Brut

Gradazione

12% vol

Nazione

Francia

Regione

Champagne Ardenne

Sottotipo

Millesimato

Tipo

Millesimato|

Vitigni

Chardonnay , Pinot Nero

Vitigni %

Chardonnay 50% Pinot nero 50%

Selezioni

Netflix

Romantico

Selezioni

Cuore e desiderio , I campioni dello Chardonnay , Il meglio del Pinot Nero , Meraviglie del mondo , Per una cena speciale , Piacere siffredico