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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Fossa Granara Ca’Vegar Cantina Castelnuovo del Garda

31,85 

L’Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Fossa Granara Ca’Vegar della Cantina Castelnuovo del Garda è un vino rosso di alta qualità, noto per la sua intensità e complessità. Prodotto con uve appassite, offre un bouquet ricco con note di frutta matura, spezie e cioccolato. Al palato si distingue per la sua struttura robusta, tannini vellutati e un lungo finale persistente. Questo Amarone Riserva è apprezzato per l’eleganza e l’equilibrio, risultato di un lungo invecchiamento in botte. Rappresenta un’espressione eccellente del terroir della Valpolicella e si distingue per la sua capacità di invecchiamento, diventando ancora più armonioso e complesso con gli anni.

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Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Ettore Germano

44,65 

Il Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Ettore Germano è un vino rosso di alta qualità, noto per la sua struttura robusta e la sua capacità di invecchiamento. Prodotto nelle Langhe piemontesi, questo Barolo si distingue per il suo profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi maturi, tarassaco, tabacco e sottobosco. Al palato, offre tannini fini e una lunga persistenza, con un equilibrio eccellente tra acidità e alcol. La sua unicità deriva dalla combinazione di terroir specifico di Serralunga d’Alba, che conferisce al vino una particolare intensità e profondità, e l’approccio artigianale della cantina Ettore Germano, che enfatizza la qualità e l’espressione del vitigno Nebbiolo. Ideale per l’abbinamento con piatti ricchi di carne e formaggi stagionati, è un vino che promette di evolversi magnificamente negli anni.

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Champagne Gautherot rosé brut

51,85 

Il Champagne Gautherot rosé brut è un vino spumante francese distintivo, noto per il suo equilibrio tra eleganza e intensità. Presenta un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi, agrumi e una leggera nuance di pane tostato. Al palato, si distingue per la sua freschezza e vivacità, con sapori di fragola, lampone e un tocco di spezie. La sua acidità ben bilanciata e la lunga persistenza gustativa lo rendono ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce. Prodotto in quantità limitate e con un attento processo di vinificazione, questo champagne rosé brut è apprezzato per la sua qualità artigianale e l’approccio sostenibile della maison Gautherot.

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Champagne rosé de saignée Olivier Herbert

56,60 

Il Champagne rosé de saignée Olivier Herbert è un vino spumante distintivo, prodotto attraverso il metodo di saignée che prevede una breve macerazione delle bucce per ottenere il colore rosato e un’intensità aromatica superiore. Caratterizzato da note di frutti rossi freschi, spezie delicate e una sottile vena minerale, offre un palato equilibrato con una bella acidità e una mousse fine. Questo champagne si distingue per la sua artigianalità e l’espressione autentica del terroir, rappresentando una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza di degustazione unica e di alta qualità.

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