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Calafuria Salento IGT rosato Tormaresca

19,45 

Il Calafuria Salento IGT rosato di Tormaresca è un vino elegante e raffinato, prodotto nella rinomata regione vinicola del Salento in Puglia. Caratterizzato da un colore rosa corallo tenue, offre al naso un bouquet aromatico di frutti rossi freschi, note floreali e un leggero tocco di spezie. Al palato si distingue per la sua freschezza e equilibrio, con una piacevole acidità e sapori di ciliegia e lampone che si fondono in un finale persistente. Prodotto con uve Negroamaro, questo rosato è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, pesce e cucina mediterranea. Il Calafuria si distingue per la sua capacità di unire la tradizione vitivinicola pugliese con un approccio moderno e internazionale, rendendolo un punto di riferimento per i rosati di qualità.

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Donnafugata millesimato brut Sicilia DOC spumante metodo classico

29,50 

Il Donnafugata Millesimato Brut Sicilia DOC è uno spumante metodo classico che si distingue per la sua eleganza e raffinatezza. Prodotto in Sicilia, questo vino è noto per la sua freschezza e complessità aromatica. Al palato, offre note di frutta a polpa bianca, agrumi e lievi sentori di pane fresco, grazie all’affinamento sui lieviti. La sua perlage fine e persistente e l’equilibrio tra acidità e struttura lo rendono ideale per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici raffinati. Il Donnafugata Millesimato è un esempio eccellente di spumante italiano che può competere con i grandi nomi dello Champagne.

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Fenrose rosato Poderi Garona

19,95 

Il Fenrose rosato Poderi Garona è un vino elegante e raffinato, caratterizzato da un colore rosa tenue e brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico con note di frutti rossi freschi, fiori di campo e una leggera nuance speziata. Al palato, si distingue per la sua freschezza e equilibrio, con una piacevole acidità e sapori di bacche rosse che persistono in un finale pulito e vivace. Prodotto in una regione rinomata per la viticoltura, questo rosato è ideale per accompagnare piatti leggeri, antipasti e come aperitivo. Il suo profilo unico è il risultato di una meticolosa selezione delle uve e di un processo di vinificazione attento, che ne fanno un esemplare distintivo nel panorama dei vini rosati.

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Franciacorta Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

30,75 

Il Franciacorta Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto nella rinomata regione della Franciacorta in Lombardia. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, offre un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutta matura, fiori bianchi e lievi sentori di pane tostato, mentre al palato emerge una fresca acidità bilanciata da una struttura elegante e armonica. La lunga maturazione sui lieviti conferisce complessità e cremosità. Questo Franciacorta è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con antipasti raffinati e piatti a base di pesce. La Tenuta Montenisa, di proprietà della storica famiglia Antinori, garantisce un’attenta selezione delle uve e un processo di vinificazione che rispetta la tradizione, assicurando un prodotto di eccellenza che esprime il terroir unico di Franciacorta.

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Franciacorta DOCG brut Muratori

24,90 

Il Franciacorta DOCG Brut Muratori è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto nella rinomata regione vinicola della Franciacorta in Lombardia. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, offre un perlage fine e persistente. Al naso, si distinguono note di frutta fresca e fiori bianchi, con sfumature di lieviti e pane tostato dovute alla maturazione sui lieviti per almeno 18 mesi. Al palato, è equilibrato e fresco, con una piacevole acidità e una lunga persistenza aromatica. Il Franciacorta DOCG Brut Muratori è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, rappresentando l’eccellenza della produzione spumantistica italiana con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

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Gambellara DOC classico cantina di Gambellara

8,35 

Il Gambellara DOC Classico della Cantina di Gambellara è un vino bianco veneto raffinato, ottenuto principalmente da uve Garganega. Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, offre un bouquet aromatico con note di frutta matura, fiori bianchi e sfumature minerali. Al palato si presenta equilibrato, con una buona acidità e sapori che rispecchiano gli aromi olfattivi. La sua produzione è limitata alla zona collinare di Gambellara, garantendo un legame forte con il territorio. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e formaggi freschi, è un prodotto distintivo per chi cerca un vino elegante e tipico della tradizione vinicola veneta.

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Il Bianco dei Poderi Colline Novaresi DOC bianco Poderi Garona

19,95 

Il Bianco dei Poderi Colline Novaresi DOC bianco Poderi Garona è un vino bianco distintivo prodotto nella regione del Piemonte, noto per la sua freschezza e aromaticità. Caratterizzato da un profilo gustativo equilibrato, presenta note fruttate e floreali, con accenni di agrumi e frutta a polpa bianca. La sua acidità ben bilanciata e la struttura armoniosa lo rendono versatile per abbinamenti gastronomici. Prodotto con uve selezionate, questo vino riflette l’unicità del terroir delle Colline Novaresi e si distingue per la sua eleganza e bevibilità.

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Luxs Sudtirol DOC Alto Adige Kerner Niklas Weingut

23,10 

Il Luxs Sudtirol DOC Alto Adige Kerner Niklas Weingut è un vino bianco aromatico e raffinato, prodotto nella rinomata regione vinicola dell’Alto Adige. Caratterizzato da un bouquet intenso, offre note di frutta esotica, fiori bianchi e un tocco di spezie. Al palato si presenta fresco e vivace, con una piacevole acidità e una struttura equilibrata. Questo Kerner si distingue per la sua eleganza e la sua capacità di esprimere il terroir unico dell’Alto Adige, rendendolo un vino ideale per accompagnare piatti di pesce o come aperitivo. La sua produzione limitata e la cura nella vinificazione lo rendono un prodotto esclusivo per gli intenditori.

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Mata rosé metodo classico brut Villa Matilde Avallone

34,45 

Il Mata rosé metodo classico brut Villa Matilde Avallone è un vino spumante di alta qualità, prodotto con metodo classico, ovvero con una seconda fermentazione in bottiglia. Caratterizzato da un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente, offre al naso note di frutti rossi, fiori e lieviti. Al palato si presenta fresco, equilibrato e con una piacevole acidità. Questo rosé si distingue per la sua eleganza e la sua versatilità gastronomica, essendo adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti delicati. Prodotto nella rinomata regione vinicola della Campania, rappresenta l’espressione del terroir vulcanico e della tradizione enologica della famiglia Avallone.

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Metodo classico brut Tenuta di Salviano

23,45 

Il Metodo Classico Brut Tenuta di Salviano è un vino spumante raffinato, prodotto con meticolosa attenzione alla tradizione della vinificazione metodo classico. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, offre al palato note fresche e complesse di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. La lunga maturazione sui lieviti conferisce al vino una texture cremosa e una complessità aromatica che lo rendono ideale per occasioni speciali. Prodotto in Umbria, questo spumante si distingue per l’eleganza e la tipicità del terroir, rappresentando un’eccellenza nel panorama dei vini italiani metodo classico.

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Opere spumante brut metodo classico Villa Sandi

13,50 

L’Opere Spumante Brut Metodo Classico di Villa Sandi è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto seguendo il tradizionale metodo classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Questo metodo prevede una seconda fermentazione in bottiglia, che conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine superiore rispetto ad altri metodi di spumantizzazione.

Caratteristiche chiave:
– Metodo Classico: Seconda fermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi.
– Produttore: Villa Sandi, un’azienda rinomata per la produzione di vini veneti di qualità.

Note di degustazione:
– Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
– Aroma: Profumo elegante con note di mela verde, agrumi e lieviti, con un leggero sentore di pane tostato.
– Palato: Fresco, equilibrato e armonico, con una buona struttura e una piacevole persistenza aromatica.

Punti di forza unici:
– Eleganza e raffinatezza delle bollicine grazie al lungo periodo di maturazione.
– Versatilità gastronomica, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare.
– Rappresenta l’eccellenza del territorio veneto nella produzione di spumanti metodo classico.

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Oscarì Alghero Torbato spumante metodo classico Sella & Mosca

28,15 

L’Oscarì Alghero Torbato spumante metodo classico Sella è un vino spumante di alta qualità prodotto in Sardegna. Caratterizzato dall’uso esclusivo dell’uva Torbato, un vitigno autoctono raro, questo spumante si distingue per il suo metodo di produzione classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Presenta note di degustazione che includono aromi di frutta fresca, fiori bianchi e lievi sentori di pane tostato, grazie al periodo di maturazione sui lieviti. La sua acidità ben bilanciata e la finezza delle bollicine lo rendono un prodotto unico nel suo genere, ideale per occasioni speciali e per accompagnare piatti raffinati.

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Rosé rosato Toscana IGT biologico Brancaia

11,80 

Il Rosé rosato Toscana IGT biologico Brancaia è un vino elegante e raffinato, prodotto in Toscana con metodi biologici. Caratterizzato da un colore rosa pallido, offre al naso note fresche di frutti rossi e fiori. Al palato si distingue per la sua freschezza e equilibrio, con una piacevole acidità e sapori di bacche e melograno. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo rosé si distingue per la sua produzione sostenibile e l’attenzione alla qualità, rappresentando un’ottima scelta per gli amanti del vino che cercano prodotti autentici e rispettosi dell’ambiente.

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Spumante metodo classico Marziano Abbona

20,10 

Lo Spumante metodo classico Marziano Abbona è un vino spumante di alta qualità, prodotto seguendo il tradizionale metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine che sono tipiche dei migliori spumanti. Al palato, si possono aspettare note di frutta fresca, pane tostato e lieviti, con un equilibrio perfetto tra acidità e corpo. Un punto di forza unico è la sua provenienza dalle rinomate vigne di Marziano Abbona, che garantisce un’attenzione particolare alla qualità e all’espressione del terroir. Ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato.

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