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Lo Sang del Pais Marcillac AOC Domaine du Cros

Lo Sang del Pais Marcillac AOC Domaine du Cros è un vino rosso francese distintivo, noto per il suo profilo aromatico ricco e la sua espressione autentica del terroir di Marcillac. Prodotto principalmente con l’uva Fer Servadou, localmente chiamata Mansois, questo vino rivela note di frutta rossa, spezie e una leggera mineralità. In bocca, offre una struttura equilibrata con tannini morbidi e una freschezza vivace, rendendolo versatile per abbinamenti gastronomici. La sua unicità deriva dall’uso di vitigni autoctoni e metodi di produzione che rispecchiano la tradizione vinicola della regione, facendolo apprezzare per la sua autenticità e il legame con il territorio.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Domaine Du Cros
COD: 12CRS01
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19,70 

5 disponibili

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Descrizione

Lo Sang del Pais Marcillac AOC Domaine du Cros è un’espressione autentica del terroir dell’Aveyron, un vino rosso che cattura l’essenza della regione con la sua vivacità e la sua struttura rustica. Prodotto principalmente con uve Fer Servadou, localmente note come Mansois, questo vino è un omaggio alla tradizione vinicola del Marcillac.

Il vigneto si estende su terreni argillosi e calcarei ricchi di minerali, situati sui pendii scoscesi della Valle del Lot. L’altitudine e il microclima fresco contribuiscono a conferire al vino una freschezza e un’acidità distintive. La coltivazione segue pratiche sostenibili, rispettando l’ambiente e preservando l’integrità del suolo.

La vinificazione è un processo che rispetta la tipicità varietale: la fermentazione avviene in vasche di cemento, mantenendo le temperature controllate per preservare i profumi primari dell’uva. Il vino matura poi per alcuni mesi in vasche e in botti di rovere, acquisendo complessità senza perdere la sua freschezza fruttata.

Al naso, Lo Sang del Pais rivela note di frutti rossi, spezie e una leggera traccia di mineralità. In bocca, il vino è vivace e ben bilanciato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che lo rendono estremamente bevibile. Sapori di lampone, ciliegia e una sottile nota terrosa si fondono in un finale persistente.

Questo Marcillac AOC è un vino che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e un legame con la terra di origine. È perfetto per accompagnare piatti della cucina rustica, come carni rosse alla griglia, stufati e formaggi a pasta dura. Con la sua identità forte e il suo carattere distintivo, Lo Sang del Pais è più di un semplice vino: è un viaggio sensoriale nelle profondità del terroir di Marcillac.

Informazioni

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