Trentapioli Asprinio d’Aversa DOC metodo Martinotti brut Salvatore Martusciello

Il Trentapioli Asprinio d’Aversa DOC metodo martinotti brut è un vino spumante di eccellenza, che incarna la tradizione vitivinicola della Campania con un tocco di modernità. Prodotto esclusivamente con uve Asprinio, un vitigno autoctono di antiche origini, questo vino si distingue per il suo carattere vivace e la sua freschezza inconfondibile.

Le vigne crescono su suoli vulcanici e argillosi, tipici della zona di Aversa, dove il microclima mediterraneo, con le sue brezze marine e le abbondanti ore di sole, contribuisce a conferire alle uve una maturazione ottimale e una ricca espressione aromatica. La coltivazione avviene attraverso il tradizionale sistema di allevamento ad alberata, che permette alle viti di svilupparsi in altezza, garantendo una migliore esposizione al sole e una naturale protezione dai parassiti.

La vinificazione segue il metodo Martinotti, noto anche come Charmat, che prevede una seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi, preservando così l’integrità del frutto e esaltando la freschezza e la frizzantezza del vino. Questo processo conferisce al Trentapioli Asprinio d’Aversa una perlage fine e persistente, che danza nel calice rivelando la sua eleganza.

Al naso, il Trentapioli Asprinio d’Aversa DOC metodo martinotti brut sorprende con note agrumate e floreali, seguite da sfumature di frutta verde e un leggero sentore minerale. In bocca, l’attacco è vivace e rinfrescante, con una piacevole acidità che si bilancia con la morbidezza del perlage, lasciando un retrogusto pulito e persistente.

Questo spumante è un compagno ideale per aperitivi e antipasti leggeri, ma si abbina splendidamente anche con frutti di mare e piatti a base di pesce, esaltandone i sapori senza sovrastarli. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dalla celebrazione di eventi speciali al semplice piacere di un brindisi quotidiano.

Il Trentapioli Asprinio d’Aversa DOC metodo martinotti brut rappresenta un valore aggiunto per il consumatore che cerca un vino spumante di qualità, capace di offrire un’esperienza gustativa autentica e un legame con il territorio campano. Un prodotto che racchiude in sé la passione dei viticoltori locali e l’unicità di un vitigno che ha saputo resistere al tempo, diventando simbolo di una terra ricca di storia e cultura enologica.