Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG extra dry Rive di Colbertaldo

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive di Colbertaldo è un’espressione autentica del terroir veneto, un vino spumante che incanta per la sua raffinatezza e la sua vivacità. Prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate, questo Prosecco proviene dalle ripide colline di Colbertaldo, una delle “Rive” più prestigiose, dove la particolare esposizione e il suolo ricco di marne e arenarie conferiscono al vino caratteristiche uniche.

La vinificazione segue il metodo Charmat, che preserva l’aroma fresco e fruttato tipico del Prosecco. Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono una delicata pressatura e una prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene attraverso una seconda fermentazione in autoclave, che esalta la complessità aromatica e la finezza delle bollicine.

All’assaggio, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive di Colbertaldo rivela un bouquet elegante, con note di mela verde, pera, fiori bianchi e un accenno di mandorla. Il palato è accarezzato da una dolcezza equilibrata, che si fonde armoniosamente con l’acidità vivace e una cremosità persistente. Il perlage fine e continuo completa l’esperienza sensoriale, rendendo questo Prosecco ideale per l’aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri e piatti a base di pesce.

Questo Prosecco non è solo un vino, ma un viaggio nel cuore della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, dove tradizione e qualità si incontrano per dare vita a un prodotto che racconta la storia e la passione dei suoi produttori. Offrendo un’esperienza di degustazione superiore, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive di Colbertaldo rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca di celebrare momenti speciali o di godere di un bicchiere di spumante di alta qualità.