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Blanc Fumé Pouilly-Fumé AOC Pascal Jolivet
42,20 €Il Blanc Fumé Pouilly-Fumé AOC di Pascal Jolivet è un vino bianco raffinato e aromatico, proveniente dalla rinomata regione della Loira in Francia. Caratterizzato da un profilo gusto-olfattivo distintivo, offre note di agrumi, fiori bianchi e una marcata mineralità, tipica dei terreni calcarei e di silex della zona. La fermentazione avviene in modo naturale, senza l’uso di lieviti aggiunti, preservando l’autenticità e la purezza del Sauvignon Blanc. Questo vino si distingue per la sua eleganza, equilibrio e la lunga persistenza in bocca, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare. Il Blanc Fumé Pouilly-Fumé di Pascal Jolivet è un esempio eccellente di come il terroir possa esprimersi in modo chiaro e sofisticato in un vino.
Chablis 1er Cru AOC Vau de Vey Francois de Nicolay
67,70 €Il Chablis 1er Cru AOC Vau de Vey Francois de Nicolay è un vino bianco francese di alta qualità, proveniente dalla rinomata regione vinicola della Borgogna. Caratterizzato da un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità, offre note di degustazione che includono agrumi, fiori bianchi e una sottile mineralità tipica del terroir di Chablis. La sua unicità risiede nell’uso di uve Chardonnay coltivate in modo biologico e biodinamico, con una vinificazione attenta che rispetta la purezza del frutto. Questo Premier Cru è apprezzato per la sua eleganza, la sua struttura e la sua lunga persistenza in bocca, rendendolo un esemplare distintivo e ricercato dagli intenditori.
Chardonnay Vintner’s Reserve Kendall-Jackson
39,20 €Il Chardonnay Vintner’s Reserve di Kendall-Jackson è un vino bianco californiano rinomato per la sua qualità e consistenza. Caratterizzato da un profilo aromatico ricco, presenta note di frutta matura come mela, pera e agrumi, arricchite da sfumature di vaniglia e tostatura dovute alla maturazione in barrique. La sua acidità equilibrata e la cremosità al palato lo rendono versatile e apprezzato. Un punto di forza unico è l’uso di uve provenienti da vigneti costieri, che conferiscono al vino una freschezza distintiva. Questo Chardonnay è ideale per chi cerca un bianco californiano di qualità con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Poggio all’Oro 1993 Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi
185,00 €Il Poggio all’Oro 1993 Brunello di Montalcino DOCG di Castello Banfi è un vino rosso italiano di alta qualità, proveniente dalla rinomata regione della Toscana. Questo Brunello è noto per la sua struttura complessa e la sua capacità di invecchiamento. Al palato, si distinguono note di frutti rossi maturi, spezie, cuoio e tabacco, con un equilibrio armonioso tra tannini setosi e una fresca acidità. La sua produzione limitata e la selezione di uve Sangiovese Grosso da una singola annata e vigneto gli conferiscono esclusività. Il Poggio all’Oro è apprezzato per la sua eleganza e profondità, rappresentando un esempio eccellente di Brunello di Montalcino che si evolve magnificamente con gli anni.
Sauternes AOC Chateau d’Yquem
291,00 €Il Sauternes AOC Chateau d’Yquem è un vino dolce francese di prestigio, noto per la sua complessità e longevità. Prodotto nella regione di Bordeaux, si distingue per l’uso di uve affette da “muffa nobile” (Botrytis cinerea), che concentra zuccheri e sapori. Il vino ha note di degustazione che includono miele, albicocca, vaniglia e frutta candita, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Unico nel suo genere, Chateau d’Yquem è apprezzato per la sua ricchezza, struttura e potenziale di invecchiamento, spesso decenni, migliorando con il tempo.
Sauternes AOC Chateau Lamothe Guignard
50,35 €Il Sauternes AOC Chateau Lamothe Guignard è un vino dolce francese di alta qualità, noto per la sua complessità e eleganza. Prodotto nella regione di Sauternes, questo vino si distingue per il suo processo di vinificazione che include l’uso di uve affette dalla “Botrytis cinerea”, un fungo nobile che concentra gli zuccheri e gli aromi. Presenta note di degustazione di frutta matura come albicocca e mango, con sfumature di miele, vaniglia e rovere, dovute all’invecchiamento in barrique. La sua dolcezza è bilanciata da una fresca acidità, rendendolo versatile per abbinamenti con foie gras, formaggi erborinati o dessert. Il Chateau Lamothe Guignard è apprezzato per la sua longevità e capacità di evolvere complessità nel tempo.
Sauvignon Blanc Reserve Kendall-Jackson
36,00 €Il Sauvignon Blanc Reserve di Kendall-Jackson è un vino bianco distintivo, noto per il suo profilo aromatico vivace e la sua freschezza. Presenta note di degustazione di agrumi, melone e erbe fresche, con un tocco di mineralità. La fermentazione in parte in botti di rovere francese aggiunge complessità e una leggera cremosità al palato. Questo vino è apprezzato per il suo equilibrio tra acidità croccante e ricchezza di frutta, rendendolo versatile per abbinamenti gastronomici e occasioni speciali.