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Bellussì blanc de noir brut Bellussi

18,20 

Il Bellussì Blanc de Noir Brut è un vino spumante elegante e raffinato, prodotto dalla cantina Bellussi. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, questo spumante è ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, che gli conferiscono una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco. Al palato, si distinguono note di frutti rossi, pane tostato e lieviti, con un equilibrio perfetto tra acidità e freschezza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, il Bellussì Blanc de Noir Brut si distingue per la sua versatilità e per l’eleganza che lo rende adatto a occasioni speciali.

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Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro

31,25 

Il Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro è un vino spumante italiano prodotto nella regione del Veneto. Caratterizzato dalla sua vivace effervescenza e dalla sua produzione secondo il Metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, questo spumante si distingue per la sua complessità e eleganza. Il vitigno principale è il Durella, noto per la sua acidità naturale e la struttura che conferisce longevità al vino. Al naso, il Lessini Durello offre note di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, mentre al palato si presenta fresco, minerale e ben bilanciato, con una persistente bollicina fine. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare. Il suo punto di forza è l’unicità del vitigno Durella, poco comune negli spumanti, che regala un profilo gustativo distintivo e una piacevole freschezza.

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Opere spumante brut metodo classico Villa Sandi

13,50 

L’Opere Spumante Brut Metodo Classico di Villa Sandi è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto seguendo il tradizionale metodo classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Questo metodo prevede una seconda fermentazione in bottiglia, che conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine superiore rispetto ad altri metodi di spumantizzazione.

Caratteristiche chiave:
– Metodo Classico: Seconda fermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi.
– Produttore: Villa Sandi, un’azienda rinomata per la produzione di vini veneti di qualità.

Note di degustazione:
– Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
– Aroma: Profumo elegante con note di mela verde, agrumi e lieviti, con un leggero sentore di pane tostato.
– Palato: Fresco, equilibrato e armonico, con una buona struttura e una piacevole persistenza aromatica.

Punti di forza unici:
– Eleganza e raffinatezza delle bollicine grazie al lungo periodo di maturazione.
– Versatilità gastronomica, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare.
– Rappresenta l’eccellenza del territorio veneto nella produzione di spumanti metodo classico.

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Opere Trevigiane Serenissima DOC Villa Sandi

18,30 

Opere Trevigiane Serenissima DOC Villa Sandi è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto nella regione del Veneto. Caratterizzato da un blend di uve autoctone, offre un bouquet aromatico con note di frutta fresca e fiori bianchi. Al palato si distingue per la sua freschezza, equilibrio e fine perlage. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo spumante rappresenta l’eleganza e l’artigianalità della tradizione vinicola di Villa Sandi, azienda rinomata per la produzione di Prosecco e vini spumanti di qualità.

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Prosecco DOC millesimato spumante extra dry Montresor

12,30 

Il Prosecco DOC millesimato spumante extra dry Montresor è un vino frizzante italiano di alta qualità, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Prodotto nella rinomata regione del Prosecco, questo spumante si distingue per il suo profilo aromatico fresco e fruttato, con note di mela verde, pera e agrumi, arricchite da sfumature floreali. Il termine “millesimato” indica che le uve utilizzate provengono da una singola annata, assicurando un’espressione distinta del terroir. Con il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri. Il Montresor si fa notare per la sua eleganza e per la capacità di coniugare tradizione e innovazione nella produzione di Prosecco.

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Prosecco DOC Treviso Extra dry magnum Val d’Oca

24,90 

Il Prosecco DOC Treviso Extra Dry Magnum Val d’Oca è un vino spumante italiano raffinato, prodotto nella rinomata regione del Veneto. Presentato in un’imponente bottiglia magnum da 1,5 litri, questo prosecco è ideale per le celebrazioni e gli eventi speciali. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, offre al palato note fruttate e floreali, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza acida. Il suo gusto è armonioso e delicato, rendendolo perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri. Prodotto da una delle cooperative più rispettate della regione, Val d’Oca si distingue per la qualità e l’attenzione nella produzione del Prosecco, garantendo un’esperienza di degustazione superiore.

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Spumante Incrocio Manzoni 6.0.13 brut Maschio dei Cavalieri

11,50 

Lo Spumante Incrocio Manzoni 6.0.13 brut Maschio dei Cavalieri è un vino spumante elegante e raffinato, ottenuto dall’incrocio di vitigni Riesling Renano e Pinot Bianco. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta al naso sentori floreali e fruttati, con note di mela verde e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che lo rende vivace e invitante. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo spumante si distingue per la sua originalità varietale e la sua capacità di unire tradizione vitivinicola italiana e innovazione enologica.

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Spumante Pas-Dosé metodo classico Io Mazzucato

19,85 

Lo Spumante Pas-Dosé metodo classico Io Mazzucato è un vino spumante di alta qualità, prodotto seguendo il rigoroso metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Caratterizzato dall’assenza di dosaggio di zucchero (Pas-Dosé), offre un’esperienza gustativa pura e autentica. Al palato si distingue per la sua freschezza e complessità, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e lievi sentori di pane tostato, derivanti dal lungo periodo di maturazione sui lieviti. Questo spumante si rivela un prodotto unico per chi cerca un’esperienza effervescente elegante e senza compromessi, ideale per accompagnare piatti raffinati o per brindisi speciali.

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Spumante Pas-Dosé metodo classico rosé Io Mazzucato

16,10 

Lo Spumante Pas-Dosé metodo classico rosé Io Mazzucato è un vino spumante di alta qualità, prodotto con metodo classico, ovvero con una seconda fermentazione in bottiglia simile a quella dello Champagne. Caratterizzato da assenza di dosaggio di zucchero (Pas-Dosé), offre un’esperienza gustativa pura e diretta. Il colore rosé è ottenuto da uve attentamente selezionate, e il profilo aromatico si distingue per note di frutti rossi, fiori e lieviti. La sua acidità bilanciata e la fine perlage lo rendono elegante e raffinato, ideale per occasioni speciali o come aperitivo sofisticato. Il suo carattere unico deriva dalla combinazione di tecniche tradizionali e l’attenzione meticolosa durante la produzione, posizionandolo come un prodotto distintivo nel mercato degli spumanti.

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Valdobbiadene DOCG Prosecco superiore dry Bellussi

17,45 

Il Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Dry Bellussi è un vino spumante italiano di alta qualità, proveniente dalla rinomata regione del Valdobbiadene. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet aromatico ricco di note fruttate e floreali, con sentori di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato è armonioso e bilanciato, con una dolcezza moderata che lo rende “Dry” e una freschezza vivace tipica del Prosecco. Questo spumante si distingue per la sua eleganza e la sua versatilità, essendo ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri. La denominazione DOCG garantisce l’autenticità e la qualità superiore, facendo del Bellussi un rappresentante d’eccellenza del Prosecco Superiore.

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Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG brut Santa Margherita

16,60 

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Santa Margherita è un vino spumante di alta qualità, prodotto nella rinomata regione del Valdobbiadene in Italia, famosa per i suoi Prosecco superiori. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta un colore giallo paglierino chiaro. Al naso, offre un bouquet aromatico con note di frutta fresca, mela verde e agrumi, con sfumature floreali. Al palato è elegante e armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e freschezza, che si conclude con un retrogusto pulito e vivace. Questo Prosecco Brut, essendo meno dolce rispetto ad altre varianti (Extra Dry, Dry), è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri e pesce. La sua denominazione DOCG garantisce l’alta qualità e l’origine controllata, rendendolo un prodotto distintivo per gli amanti del vino spumante italiano.

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Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Rive di San Pietro di Barbozza brut Val d’Oca

19,90 

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di Barbozza Brut Val d’Oca è un vino spumante di alta qualità, prodotto in una delle zone più prestigiose per il Prosecco, la regione del Valdobbiadene. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta al naso note floreali e fruttate, con accenni di mela verde e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che lo rende particolarmente bevibile. La denominazione “Rive” indica una produzione limitata a specifiche colline o rive, assicurando un’attenzione particolare alla qualità e all’origine delle uve. Questo Prosecco Brut, con il suo basso residuo zuccherino, è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, ed è un esempio eccellente della tradizione vinicola del Veneto.

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Valdobbiadene Prosecco superiore extra dry DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

20,25 

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109 di Foss Marai è un vino spumante di alta qualità, prodotto nella rinomata regione del Prosecco in Veneto, Italia. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta un colore giallo paglierino chiaro. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco di note fruttate e floreali, con sentori di mela verde e pera, arricchito da sfumature di agrumi e fiori bianchi. Al palato, è fresco e vivace, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, che lo rende piacevolmente armonico e invitante. La sua denominazione DOCG garantisce l’alta qualità e l’origine controllata. Il Valdobbiadene Prosecco di Foss Marai è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, ed è particolarmente apprezzato per la sua eleganza e raffinatezza, rappresentando un punto di riferimento per gli amanti del Prosecco di alta gamma.

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