Il Ferentano bianco Lazio IGP Cotarella è un vino bianco distintivo prodotto nella regione del Lazio, Italia. Realizzato con uve Roscetto, un vitigno autoctono raro, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta matura, fiori e spezie. In bocca si presenta ricco e strutturato, con una freschezza equilibrata e una persistenza notevole. La fermentazione in barrique e l’affinamento sui lieviti conferiscono al vino una texture cremosa e sfumature di vaniglia e tostatura. Il Ferentano è apprezzato per la sua capacità di invecchiamento e la sua versatilità gastronomica, abbinandosi bene sia con piatti di pesce che con carni bianche e formaggi stagionati.