Valpolicella DOC Torre del Falasco Cantina Valpantena

Valpolicella DOC Torre del Falasco è un’espressione autentica del territorio della Valpantena, una delle valli più rinomate della zona di Verona, dove la Cantina Valpantena, con la sua lunga tradizione vinicola, coltiva con passione i vitigni autoctoni che danno vita a questo vino rosso di carattere.

Prodotto seguendo il disciplinare della Denominazione di Origine Controllata, il Valpolicella DOC Torre del Falasco è frutto di un’attenta selezione di uve Corvina, Rondinella e Molinara. Queste varietà, coltivate su terreni collinari di origine vulcanica e calcarea, beneficiano di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e una buona struttura.

La vinificazione avviene con macerazione delle bucce per estrarre colore e aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata per preservare la freschezza e la tipicità del frutto. Il vino matura poi in serbatoi di acciaio per mantenere la sua vivacità e autenticità.

All’assaggio, il Valpolicella DOC Torre del Falasco si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, si apre con profumi di ciliegia e frutti di bosco, arricchiti da sfumature speziate e floreali. In bocca è armonico e ben bilanciato, con una piacevole acidità e tannini morbidi che lo rendono estremamente bevibile. Il finale è persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate percepite all’olfatto.

Questo Valpolicella è un vino versatile, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla pasta con sughi di carne a secondi di carne bianca e rossa, fino ai formaggi di media stagionatura. È inoltre un’ottima scelta come vino da aperitivo, grazie alla sua freschezza e al suo profilo aromatico invitante.

Il Valpolicella DOC Torre del Falasco offre un eccellente rapporto qualità-prezzo, permettendo agli amanti del vino di apprezzare un prodotto di qualità, espressione del territorio veronese, a un costo accessibile. È un vino che racconta la storia di una terra e di una cantina che da generazioni si dedica alla creazione di vini che rispecchiano l’identità e la passione per la viticoltura veneta.