Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani

Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani è un vino bianco distintivo prodotto nella regione dell’Emilia-Romagna, Italia. Caratterizzato da un vitigno autoctono riscoperto, il Famoso, questo vino offre un bouquet aromatico con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e sentori di spezie. Al palato si presenta fresco e armonico, con una buona acidità che bilancia la sua struttura. È ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce e formaggi freschi. Il Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani si distingue per la sua rara espressione del vitigno Famoso, offrendo un’esperienza unica agli appassionati di vini alla ricerca di sapori autentici e territoriali.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Ancarani
COD: 12ANC02
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16,75 

6 disponibili

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Descrizione

Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani è un vino bianco di rara eleganza, prodotto dalle uve Famoso, un vitigno autoctono dell’Emilia-Romagna, recentemente riscoperto e valorizzato dalla cantina Ancarani. Questo vino rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza sensoriale unica.

Il terreno su cui crescono le vigne di Famoso è caratterizzato da una composizione argilloso-calcareo, che conferisce al vino una mineralità distintiva e una struttura complessa. La posizione geografica, vicino alla città di Ravenna, beneficia di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo degli aromi e la conservazione dell’acidità naturale dell’uva.

La produzione segue metodi attenti e sostenibili, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’autenticità del vitigno. Il vino non subisce un invecchiamento in legno, per mantenere inalterati i profili aromatici primari.

Al naso, Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani si apre con un bouquet intenso e avvolgente, dove spiccano note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come la pesca e sfumature agrumate. In bocca, il vino sorprende per la sua vivacità e freschezza, bilanciata da una morbidezza che lo rende piacevolmente persistente. La sua acidità ben integrata e la mineralità lo rendono un vino equilibrato e armonioso.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto anche a accompagnare piatti della cucina esotica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori intensi e speziati.

Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani non è solo un vino, ma un’esperienza che racconta la storia di un territorio e la passione di una cantina per l’eccellenza. Offre al consumatore non solo un prodotto di qualità superiore, ma anche la possibilità di scoprire un vitigno unico, testimone della biodiversità vitivinicola italiana.

Informazioni

Abbinamenti

Carni Bianche , Crostacei , Pesce , Salumi , Verdure

Anno

2020

Denominazione

Ravenna IGT

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

11.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Vitigni

Famoso

Vitigni %

Famoso 100%

Selezioni

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Aperitivo al mare , I migliori erbivori , Voglie carnivore