Ramale Colline Novaresi DOC Nebbiolo Torraccia del Piantavigna

Il Ramale Colline Novaresi DOC Nebbiolo di Torraccia del Piantavigna è un’espressione autentica del terroir piemontese, un vino che racchiude in sé la passione e l’artigianalità della viticoltura di questa rinomata regione. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve, coltivate su terreni collinari di origine vulcanica e morenica nelle province di Novara e Vercelli, dove il microclima è ideale per la maturazione di questo nobile vitigno.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione di colori intensi e tannini eleganti. L’affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa complessità e armonia, risultando in un bouquet ricco e sfaccettato.

All’assaggio, il Ramale Colline Novaresi DOC Nebbiolo si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, si apre con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero sentore di rosa appassita, tipico del Nebbiolo. In bocca, il vino è pieno e avvolgente, con una struttura tannica ben bilanciata che promette un’eccellente longevità. L’equilibrio tra acidità e alcol conferisce freschezza e bevibilità, mentre i sapori di ciliegia, prugna e una sottile traccia di liquirizia persistono in un finale lungo e piacevolmente persistente.

Questo vino rappresenta un valore aggiunto per l’appassionato alla ricerca di un Nebbiolo di qualità, capace di esprimere il carattere distintivo del suo territorio. Ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Ramale Colline Novaresi DOC Nebbiolo di Torraccia del Piantavigna è una scelta eccellente per chi desidera immergersi nella tradizione enologica piemontese, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e indimenticabile.