Ormeasco di Pornassio DOC Viticoltori Ingauni

L’Ormeasco di Pornassio DOC dei Viticoltori Ingauni è un vino rosso che incarna l’essenza della Liguria, una regione italiana nota per la sua bellezza costiera e le sue colline terrazzate. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Ormeasco, una varietà locale che è il sinonimo ligure del più noto Dolcetto, ma che qui trova un’espressione unica grazie al microclima e al terroir specifico della zona di Pornassio.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia attenta e selettiva che garantisce la raccolta di uve al punto giusto di maturazione. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox per preservare la freschezza e l’autenticità del frutto, seguita da un breve periodo di affinamento in botti di legno che conferisce al vino una sottile complessità senza sovrastare il carattere varietale.

Il terreno su cui crescono le viti è particolare: pietroso e calcareo, con una buona esposizione al sole e una ventilazione costante che protegge le uve dall’umidità e dalle malattie. Queste condizioni sono ideali per l’Ormeasco, che qui sviluppa un profilo aromatico ricco e sfaccettato.

All’assaggio, l’Ormeasco di Pornassio DOC si presenta con un colore rosso rubino vivace. Al naso, offre un bouquet intrigante di frutti rossi maturi, note floreali e un leggero tocco speziato. In bocca è asciutto, con una buona struttura e tannini morbidi che lo rendono piacevolmente beverino. L’equilibrio tra acidità e frutto è impeccabile, con un finale persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca un rosso versatile, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla cucina ligure tradizionale a carni rosse e formaggi stagionati. L’Ormeasco di Pornassio DOC offre un’esperienza autentica, un viaggio sensoriale nelle colline liguri, e si distingue per il suo rapporto qualità-prezzo, offrendo un’esperienza di degustazione di alto livello a un costo accessibile.

Per l’appassionato di vini alla ricerca di etichette territoriali con una forte identità, l’Ormeasco di Pornassio DOC dei Viticoltori Ingauni è una scelta che promette di arricchire la propria cantina con un prodotto che racconta la storia e la tradizione vitivinicola di una piccola ma preziosa denominazione italiana.