Amarone della Valpolicella DOCG classico collezione Pruviniano Domini Veneti

L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano di Domini Veneti è un vino rosso di prestigio, simbolo dell’eccellenza enologica italiana. Prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, questo Amarone è frutto di una selezione accurata di uve autoctone: Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate su terreni collinari di origine vulcanica e calcarea, che conferiscono al vino una complessità e una mineralità uniche.

La produzione segue il tradizionale metodo appassimento, che prevede l’essiccazione delle uve per circa 120 giorni, concentrandone zuccheri e aromi. Dopo una lenta fermentazione, il vino matura in botti di rovere per almeno 24 mesi, seguiti da un affinamento in bottiglia che ne esalta ulteriormente la struttura e l’armonia.

All’assaggio, l’Amarone Pruviniano si rivela con un bouquet intenso e avvolgente, dove emergono note di frutta matura come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature di spezie dolci, cioccolato e un leggero tocco balsamico. Al palato è potente ma equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente che lascia un’impressione di eleganza e calore.

Questo Amarone non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia e la passione dei vignaioli della Valpolicella. È ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma è anche perfetto come meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.

Aggiungendo alla propria cantina l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano, il cliente non acquista semplicemente una bottiglia di vino, ma un pezzo di territorio veneto, un’opera d’arte enologica che promette di evolversi e migliorare con gli anni, offrendo un’esperienza degustativa indimenticabile.