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Vecchio Samperi perpetuo Marco De Bartoli

Il Vecchio Samperi Perpetuo Marco De Bartoli è un vino marsalese senza solfiti, prodotto seguendo il metodo perpetuo, simile alla solera spagnola. Questo metodo prevede l’aggiunta di vini più giovani a quelli invecchiati per creare un blend complesso e armonico. Il vino si distingue per la sua struttura ricca e la sua lunga persistenza gustativa, offrendo note di frutta secca, spezie, e un tocco di vaniglia. È un prodotto di nicchia, apprezzato per la sua artigianalità e la fedeltà alla tradizione vinicola siciliana.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Marco De Bartoli
COD: 12DBA05
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56,00 

2 disponibili

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Descrizione

Vecchio Samperi Perpetuo Marco De Bartoli è un vino straordinario che incarna la tradizione e l’innovazione della Sicilia. Questo vino perpetuo, che non segue il metodo solera, è un tributo al metodo originario di produzione del Marsala, prima che venisse fortificato. Prodotto dalla famiglia De Bartoli, noti custodi dell’autenticità enologica siciliana, il Vecchio Samperi si distingue per la sua purezza e complessità.

Il vino è ottenuto principalmente da uve Grillo, un vitigno autoctono che si adatta perfettamente al terroir caldo e ventoso della regione di Marsala. Le vigne crescono in terreni sabbiosi e calcarei, che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e freschezza. La vendemmia manuale e la selezione accurata delle uve garantiscono un prodotto di alta qualità.

La produzione segue un metodo antico e naturale, senza l’aggiunta di alcol o mosto concentrato. Il Vecchio Samperi matura per decenni in botti di rovere e castagno, seguendo un processo di invecchiamento perpetuo che prevede l’aggiunta di vini più giovani a quelli già invecchiati, creando così un blend complesso e multistrato.

Al naso, il Vecchio Samperi rivela note di frutta secca, fichi, albicocca disidratata e sentori di tabacco e cuoio. Al palato, è ricco e vellutato, con una perfetta armonia tra dolcezza e acidità, e un finale lungo e persistente che lascia un’impressione indimenticabile.

Questo vino non è solo un’espressione del territorio siciliano, ma anche un’esperienza sensoriale che racconta la storia di generazioni di vinificatori. Offre al consumatore non solo un prodotto di eccezionale qualità, ma anche la possibilità di assaporare un pezzo di storia vitivinicola. Il Vecchio Samperi Perpetuo Marco De Bartoli è un vino da meditazione, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti o da gustare da solo, come fine pasto. Un vero tesoro per gli amanti del vino e per coloro che cercano un’esperienza unica e autentica.

Informazioni

Abbinamenti

Bottarga , Brasati , Formaggi Stagionati , Ostriche , Rombo

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

16.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Vitigni

Grillo

Vitigni %

Grillo 100%

Selezioni

Netflix

Selezioni

Cuore e desiderio , Isole e vini , Voglie carnivore