Riserva 36 brut metodo classico Alto Adige-Sudtirol DOC Meran Kellerei

Riserva 36 Brut Metodo Classico Alto Adige-Südtirol DOC è un’espressione raffinata dell’arte spumantistica della Meran Kellerei, una cantina che attinge dalla ricchezza dei terroir altoatesini. Questo spumante di prestigio è frutto di un’attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate sulle pendici soleggiate dell’Alto Adige, dove il clima alpino incontra le brezze mediterranee, creando condizioni ideali per la maturazione delle uve e la conservazione della loro freschezza aromatica.

La Riserva 36 deve il suo nome al lungo periodo di maturazione sui lieviti, non meno di 36 mesi, che si svolge nelle cantine fresche e silenziose della Meran Kellerei. Questo processo, noto come metodo classico, è lo stesso utilizzato nella produzione dello Champagne e conferisce a questo spumante una complessità e una struttura che lo distinguono nettamente dai vini prodotti con metodi più rapidi.

All’assaggio, la Riserva 36 si rivela con un perlage fine e persistente, segno di alta qualità. Il bouquet è un intreccio di aromi che spaziano dalla mela verde al pane appena sfornato, con note di agrumi e fiori bianchi che si fondono in un equilibrio elegante. Al palato, la freschezza è bilanciata da una cremosità seducente, con una vivace acidità che conduce a un finale lungo e piacevolmente minerale.

Oltre alla sua eccellenza gustativa, la Riserva 36 è anche un simbolo di sostenibilità e rispetto per la natura, con la Meran Kellerei impegnata in pratiche di viticoltura responsabile per preservare il paesaggio e l’ambiente dell’Alto Adige.

Per l’appassionato di vini, la Riserva 36 Brut Metodo Classico rappresenta un’aggiunta di valore alla propria cantina, offrendo un’esperienza di degustazione che celebra la tradizione spumantistica italiana con un tocco di esclusività e raffinatezza. È il compagno ideale per brindisi memorabili o come accompagnamento a piatti raffinati, in grado di trasformare ogni occasione in un momento di puro piacere enologico.