Metodo Classico Sessanta Pinot nero Oltrepò Pavese DOCG Luca Bellani

Il Metodo Classico Sessanta Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG di Luca Bellani è un’espressione sublime dell’arte spumantistica italiana, che incarna l’eleganza e la complessità del Pinot Nero coltivato nelle terre fertili dell’Oltrepò Pavese. Questo spumante prestigioso nasce da una selezione accurata di uve Pinot Nero, vitigno nobile e capace di riflettere con intensità il terroir di origine.

La vigna, situata su dolci colline dove il terreno argilloso-calcareo è arricchito da sedimenti fluviali, beneficia di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono l’accumulo di aromi e una maturazione equilibrata. La vendemmia, effettuata manualmente, seleziona solo i grappoli migliori, garantendo un’elevata qualità della materia prima.

Il Metodo Classico Sessanta segue la tradizionale tecnica di rifermentazione in bottiglia, con un lungo periodo di affinamento sui lieviti che supera i 60 mesi, da cui il nome “Sessanta”. Questo processo artigianale conferisce al vino una struttura complessa e una perlage finissima, simbolo di alta qualità.

All’assaggio, il Metodo Classico Sessanta si rivela con un bouquet ricco e stratificato, dove si intrecciano note di frutta a bacca rossa matura, sfumature di lievito e pane tostato, e un tocco di mandorla. Al palato, la sua acidità vibrante si bilancia con una cremosità seducente, lasciando spazio a un finale lungo e persistente.

Ogni sorso di questo spumante è un viaggio attraverso la tradizione vinicola dell’Oltrepò Pavese, offrendo un’esperienza sensoriale unica che celebra la passione e il savoir-faire di Luca Bellani. Ideale per accompagnare momenti speciali o per elevare una cena raffinata, il Metodo Classico Sessanta è più di un semplice spumante: è un simbolo di eccellenza enologica, un regalo per il palato che ricerca l’armonia perfetta tra storia, territorio e innovazione.