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Albarino Reserva Uruguay Bodega Garzon

17,10 

L’Albariño Reserva Uruguay Bodega Garzón è un vino bianco di alta qualità prodotto in Uruguay, noto per il suo profilo aromatico fresco e vivace. Presenta note di degustazione di agrumi, pesca e fiori bianchi, con una sottile mineralità che riflette il terroir unico della regione. Questo vino è apprezzato per la sua eleganza e la sua struttura equilibrata, con una buona acidità che lo rende versatile per abbinamenti gastronomici. La Bodega Garzón è riconosciuta per pratiche sostenibili e innovazione, rendendo questo Albariño Reserva un esempio distintivo della capacità vitivinicola dell’Uruguay.

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Bishop’s Leap Marlborough Sauvignon blanc

22,50 

Il Bishop’s Leap Marlborough Sauvignon Blanc è un vino bianco neozelandese rinomato per il suo profilo aromatico vivace e la sua freschezza. Caratterizzato da note di agrumi, frutto della passione e erba tagliata, offre un palato equilibrato con una marcata acidità croccante. Proveniente dalla regione di Marlborough, famosa per la produzione di Sauvignon Blanc di alta qualità, questo vino si distingue per la sua intensità aromatica e la sua lunga persistenza gustativa. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare, il Bishop’s Leap è un esempio eccellente della tipicità varietale che ha reso celebre questa zona vitivinicola.

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Borealis Vintage Cuvée brut Methode cap classique Krone

21,20 

Il Borealis Vintage Cuvée Brut Methode Cap Classique Krone è un vino spumante sudafricano prodotto con il metodo tradizionale. Caratterizzato da una complessità aromatica con note di frutta croccante, lievito fresco e sfumature di agrumi, offre un palato equilibrato con una fine perlage e una fresca acidità. La sua unicità risiede nell’uso di uve selezionate e nella maturazione prolungata sui lieviti, che conferisce al vino una struttura elegante e una texture cremosa. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati, rappresenta l’eccellenza della vinificazione sudafricana nel segmento degli spumanti metodo classico.

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Chakana Nuna vineyard organic sparking wine

21,70 

Il Chakana Nuna Vineyard Organic Sparkling Wine è un vino frizzante biologico proveniente da vigneti certificati in Argentina. Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, offre note di frutta bianca, agrumi e lieviti sottili. Prodotto con metodi sostenibili, si distingue per il suo impegno verso l’ambiente e la biodiversità. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo spumante è un esempio di eleganza e rispetto della natura.

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Chenin Blanc Reserve “Carpe Diem” Diemersfontein

18,15 

Il Chenin Blanc Reserve “Carpe Diem” di Diemersfontein è un vino bianco sudafricano che si distingue per la sua eleganza e complessità. Prodotto con uve Chenin Blanc selezionate, offre un profilo aromatico ricco, con note di frutta matura come la pera e il melone, accenti floreali e una sottile mineralità. In bocca, il vino presenta una struttura equilibrata con una fresca acidità e una lunga persistenza. L’invecchiamento in legno conferisce sfumature di vaniglia e una texture cremosa. Questo vino è apprezzato per la sua capacità di esprimere il terroir unico della regione di Wellington e per la sua versatilità gastronomica, abbinandosi bene con una varietà di piatti.

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Gewurztraminer Valle del Rapel Natura Emiliana

14,65 

Il Gewurztraminer Valle del Rapel Natura Emiliana è un vino bianco aromatico e biologico proveniente dalla Valle del Rapel in Cile. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso, presenta note di litchi, petali di rosa e spezie esotiche. Al palato offre una dolcezza equilibrata con una fresca acidità. È ideale per accompagnare piatti speziati o formaggi erborinati. La sua produzione sostenibile e l’impegno per l’ambiente rappresentano i suoi punti di forza unici.

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Hochkirch Blanc

41,70 

Hochkirch Blanc è un vino biologico e biodinamico prodotto in Australia. Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, offre note di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca. La sua acidità ben bilanciata e la purezza del gusto lo rendono un esempio eccellente di vino naturale, con una fermentazione spontanea che preserva l’autenticità del terroir. È un vino che si distingue per la sua filosofia di produzione sostenibile e l’attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità.

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L’Omarins Blanc de Blancs Anthonij Rupert

26,60 

L’Omarins Blanc de Blancs Anthonij Rupert è un vino spumante raffinato, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate. Caratterizzato da una freschezza vivace e bollicine fini, offre note di agrumi, fiori bianchi e lievi accenni di pane tostato. Questo Blanc de Blancs si distingue per la sua eleganza e la sua struttura equilibrata, risultato di una meticolosa vinificazione e di un lungo invecchiamento sui lieviti. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, è un esempio di eccellenza enologica sudafricana che combina tradizione e innovazione.

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Methode Cap Classique brut Pinot Noir rosé Spier 1692

25,70 

Il Methode Cap Classique Brut Pinot Noir Rosé Spier 1692 è un vino spumante sudafricano elegante e raffinato. Prodotto seguendo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia, questo rosé si distingue per il suo colore rosa tenue e perle fini. Al naso, offre aromi di frutti rossi freschi e una leggera nota di lievito. Al palato, si presenta con sapori di fragola e lampone, bilanciati da una fresca acidità e una delicata cremosità. La sua complessità e la lunga persistenza aromatica lo rendono ideale per occasioni speciali o come aperitivo sofisticato. Il Spier 1692, con la sua storia vinicola che risale al XVII secolo, garantisce un’esperienza di degustazione che combina tradizione e qualità.

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Methode Cap Classique brut Spier 1692

25,70 

Il Methode Cap Classique Brut Spier 1692 è un vino spumante sudafricano prodotto seguendo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia, simile a quello dello Champagne. Caratterizzato da bollicine fini e persistenti, offre al palato note di agrumi e frutta a polpa bianca, con sfumature di lievito e pane tostato dovute alla maturazione sui lieviti. Questo spumante si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e complessità, rendendolo adatto sia come aperitivo che in abbinamento a una varietà di piatti. Il suo punto di forza è l’ottimo rapporto qualità-prezzo, offrendo un’esperienza simile allo Champagne a una frazione del costo.

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Methode Cap Classique Pongracz

28,45 

Methode Cap Classique Pongracz è un vino spumante sudafricano di alta qualità, prodotto con lo stesso metodo tradizionale dello Champagne. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay e Pinot Noir, offre note di frutta fresca e lieviti con un equilibrio di acidità e corpo. La sua effervescenza fine e persistente e la sua eleganza lo rendono ideale per occasioni speciali. Un punto di forza unico è il suo legame con il terroir sudafricano, che gli conferisce un carattere distintivo rispetto agli spumanti europei.

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Methode Cap Classique Simonsig Kaapse Vonkel brut

21,75 

Il Methode Cap Classique Simonsig Kaapse Vonkel Brut è un vino spumante sudafricano raffinato, prodotto con la stessa tecnica dello Champagne francese. Caratterizzato da bollicine fini e persistenti, offre al palato note di frutta croccante e agrumi, con sfumature di pane tostato e lievito derivanti dalla maturazione sui lieviti. Questo spumante è apprezzato per il suo equilibrio tra acidità vivace e fruttato delicato, rendendolo versatile per aperitivi o abbinamenti gastronomici. Il Kaapse Vonkel si distingue per essere uno dei pionieri dello stile Cap Classique in Sudafrica, offrendo un’esperienza di qualità paragonabile agli spumanti europei ma con l’unicità del terroir sudafricano.

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Petit Lot Mousseux Windows Estate

47,50 

Il Petit Lot Mousseux Windows Estate è un vino spumante esclusivo, prodotto in quantità limitate da un vigneto boutique. Caratterizzato da una complessità aromatica con note di frutta fresca e lievito, offre un palato equilibrato con una fine perlage e una freschezza persistente. Ideale per occasioni speciali, si distingue per la sua qualità artigianale e l’attenzione ai dettagli nella vinificazione.

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Rosé de Malbec Mendoza Trumpeter Reserve Rutini Wines

17,00 

Il Rosé de Malbec Mendoza Trumpeter Reserve di Rutini Wines è un vino rosato argentino distintivo, prodotto con uve Malbec selezionate dalla rinomata regione di Mendoza. Presenta un colore rosa vivace e offre un bouquet aromatico con note di frutti rossi, ciliegie e un tocco floreale. Al palato, si distingue per la sua freschezza e equilibrio, con una piacevole acidità e sapori di frutta persistente. Questo rosé è ideale per accompagnare piatti leggeri e viene apprezzato per la sua eleganza e la sua capacità di combinare la struttura tipica del Malbec con la freschezza di un vino rosato. Il Trumpeter Reserve rappresenta un’interpretazione unica del varietale Malbec, offrendo un’esperienza di degustazione diversa dai tradizionali rossi della regione.

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Sauvignon blanc Chile Casillero del Diablo Concha y Toro

13,00 

Il Sauvignon Blanc “Casillero del Diablo” di Concha y Toro è un vino bianco cileno rinomato per il suo profilo aromatico vivace e la sua freschezza. Presenta note di degustazione che includono agrumi, frutta a polpa bianca e accenni erbacei, tipici del varietale. Questo vino è apprezzato per il suo equilibrio tra acidità e fruttato, rendendolo versatile per abbinamenti gastronomici. Un punto di forza unico è la sua associazione con la leggenda del “Casillero del Diablo”, che aggiunge un elemento di mistero e marketing alla sua storia. Concha y Toro è una delle cantine più rispettate del Cile, garantendo una qualità costante e un’ottima reputazione nel mercato internazionale.

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Sauvignon blanc Martinborough Palliser Estate

36,50 

Il Sauvignon Blanc Martinborough Palliser Estate è un vino bianco neozelandese rinomato per il suo profilo aromatico vivace e la sua freschezza. Caratterizzato da note di agrumi, frutta a polpa bianca e un tocco erbaceo, offre un palato equilibrato con una buona acidità e una lunga persistenza. Prodotto nella regione di Martinborough, è noto per la sua qualità e la sua capacità di esprimere il terroir unico della zona. Un punto di forza è l’uso di pratiche sostenibili in vigna e in cantina, rendendolo una scelta popolare tra i consumatori consapevoli dell’ambiente.

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Sauvignon blanc Mendoza Trumpeter Rutini Wines

15,60 

Il Sauvignon Blanc Mendoza Trumpeter di Rutini Wines è un vino bianco argentino che si distingue per la sua freschezza e vivacità. Prodotto nella rinomata regione vinicola di Mendoza, questo vino esprime al meglio le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc. Al naso, offre aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e note erbacee. Al palato, si presenta con una buona acidità e sapori che riflettono gli aromi, con un finale pulito e rinfrescante. La sua produzione da parte di Rutini Wines, una cantina con una lunga storia e reputazione di eccellenza, garantisce un vino di alta qualità. Questo Sauvignon Blanc è ideale per chi cerca un vino bianco versatile, capace di accompagnare piatti leggeri o di essere apprezzato come aperitivo.

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Scaramanga white W.O. Costal Region Nabygelegen

17,30 

Il vino Scaramanga White W.O. Coastal Region Nabygelegen è un blend elegante e complesso, proveniente dalla rinomata regione vinicola del Sudafrica. Caratterizzato da un bouquet aromatico che fonde note fruttate di agrumi e frutta a polpa bianca con sfumature floreali e un leggero tocco di quercia, grazie all’affinamento in barrique. Al palato, offre una freschezza vivace bilanciata da una struttura cremosa e una lunga persistenza. Questo vino si distingue per la sua versatilità gastronomica e l’approccio olistico nella viticoltura, che rispecchia l’impegno nella sostenibilità e nel rispetto dell’ambiente.

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Spumante Extra Brut Metodo Classico Garzon

31,05 

Lo Spumante Extra Brut Metodo Classico Garzon è un vino spumante di alta qualità prodotto in Uruguay. Caratterizzato da un metodo di produzione classico, simile a quello dello Champagne, questo spumante si distingue per la sua finezza e complessità. Presenta note di degustazione fresche e vivaci, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, seguiti da una texture cremosa e bollicine fini che conferiscono eleganza al palato. Il suo equilibrio tra acidità e mineralità lo rende versatile per abbinamenti gastronomici. Un punto di forza unico è il suo legame con il terroir uruguaiano, che offre un’esperienza enologica distintiva rispetto ai più noti spumanti europei.

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Spumante Metodo Tradicional Cuvée Extra Brut Cruzat

24,85 

Lo Spumante Metodo Tradizionale Cuvée Extra Brut di Cruzat è un vino spumante argentino di alta qualità, prodotto seguendo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia, simile a quello dello Champagne. Presenta un perlage fine e persistente, con aromi complessi di frutta a polpa bianca, lieviti e note tostate. Al palato, offre una freschezza vivace, equilibrata da una struttura cremosa e una lunga persistenza aromatica. Questo spumante si distingue per la sua eleganza e raffinatezza, rappresentando un’ottima scelta per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici sofisticati.

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Torrontes San Pedro de Yacochuya Bodega Rolland

29,10 

Il Torrontes San Pedro de Yacochuya della Bodega Rolland è un vino bianco argentino distintivo, noto per il suo profilo aromatico intenso e la sua freschezza. Prodotto nella regione di Cafayate, Salta, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Torrontes, con note di fiori bianchi, pesche e agrumi. In bocca, offre un equilibrio tra acidità vivace e una leggera mineralità, rendendolo un accompagnamento versatile per una varietà di piatti. La Bodega Rolland, fondata dal rinomato enologo francese Michel Rolland, garantisce un’alta qualità e un approccio innovativo nella vinificazione, facendo del Torrontes San Pedro de Yacochuya una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco aromatico e raffinato.

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Torrontes Valle de Cafayate Vallisto

22,70 

Il Torrontes Valle de Cafayate Vallisto è un vino bianco argentino che si distingue per il suo profilo aromatico intenso e la sua freschezza. Proveniente dalla rinomata regione di Cafayate nella provincia di Salta, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Torrontés. Al naso, offre note floreali di rosa e geranio, accompagnate da sentori di frutta a polpa bianca come pesche e agrumi. Al palato, si presenta equilibrato con una buona acidità che ne esalta la freschezza, lasciando un retrogusto piacevolmente persistente. Il Vallisto si distingue per la sua capacità di combinare intensità aromatica e leggerezza, rendendolo un vino versatile adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri. La sua unicità deriva anche dall’altitudine elevata dei vigneti, che contribuisce a una notevole escursione termica, fattore chiave per lo sviluppo di aromi complessi e vivaci nel vino.

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Vintage Rosé cuvée brut Krone

21,20 

Il Vintage Rosé Cuvée Brut Krone è un vino spumante distintivo, prodotto in Sudafrica. Caratterizzato da un blend di uve classiche per spumanti, offre un profilo aromatico ricco con note di frutti rossi, fiori e lieviti. Al palato, si distingue per la sua freschezza, equilibrio e fine perlage. La sua unicità risiede nell’uso di uve coltivate in vigneti specifici, con un attento processo di vinificazione che riflette la tradizione e l’innovazione. Questo spumante è ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato.

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