Pinot Noir Sudtirol – Alto Adige DOC Terlano

Il Pinot Noir Sudtirol – Alto Adige DOC Terlano è un’espressione raffinata e distintiva del vitigno Pinot Nero, coltivato nelle valli alpine dell’Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini di altitudine. Questo vino è il risultato di una meticolosa selezione di uve, provenienti dai pendii soleggiati di Terlano, dove il terreno ricco di minerali e le escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono al vino una complessità e un’aromaticità uniche.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata in tini di acciaio inox per preservare la freschezza e l’eleganza del frutto. Successivamente, il vino matura in botti di rovere, dove acquisisce struttura e sfumature di sapore senza sovrastare il carattere varietale.

All’assaggio, il Pinot Noir Sudtirol – Alto Adige DOC Terlano si presenta con un colore rosso rubino delicato. Al naso, si distinguono note di ciliegia e lampone, arricchite da sfumature di vaniglia e spezie dolci, frutto dell’affinamento in legno. In bocca, il vino è elegante e bilanciato, con tannini fini e una vivace acidità che promette un ottimo potenziale di invecchiamento. Il finale è persistente e armonioso, con un retrogusto che richiama la frutta rossa e le spezie.

Questo Pinot Noir non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche il valore dell’artigianalità e della tradizione vinicola altoatesina. È un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti raffinati come carni rosse delicate, pollame arrosto e formaggi stagionati. Con ogni sorso, il Pinot Noir Sudtirol – Alto Adige DOC Terlano trasporta l’appassionato di vini nelle incantevoli valli dell’Alto Adige, offrendo un assaggio dell’eccellenza enologica di questa terra di montagna.