Marca Trevigiana IGT Raboso Carolina Gatti

Il Marca Trevigiana IGT Raboso “Carolina Gatti” è un vino rosso che incarna l’essenza del territorio veneto, un omaggio alla varietà autoctona Raboso, nota per la sua vivacità e struttura. Questo vino si distingue per il suo colore rubino intenso con riflessi violacei, preludio a un bouquet olfattivo ricco di note di frutti di bosco, ciliegia selvatica e una leggera speziatura che si fonde con sentori di tabacco e cuoio, frutto di un’attenta maturazione.

Al palato, il Raboso “Carolina Gatti” sorprende per il suo equilibrio perfetto tra tannini robusti e una freschezza persistente, che lo rendono un vino di grande carattere e longevità. La sua acidità ben integrata e la complessità aromatica si traducono in un finale lungo e piacevolmente amarognolo, tipico della varietà Raboso.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che seleziona solo i migliori grappoli. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica del frutto, seguita da un invecchiamento in botti di legno che conferisce al vino quelle sfumature di sapore e profondità che solo il tempo può regalare.

I vigneti si trovano su terreni argillosi e ghiaiosi della Marca Trevigiana, un’area che beneficia di un microclima ideale per la coltivazione del Raboso, grazie alla vicinanza con il mare Adriatico e le Prealpi. Queste condizioni climatiche, insieme alla passione e all’esperienza dei viticoltori, permettono di ottenere uve di qualità superiore che si riflettono nella qualità del vino.

Il Raboso “Carolina Gatti” è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un vino che può invecchiare bene, diventando ancora più complesso e affascinante con il passare degli anni. Offre al consumatore non solo un bicchiere di vino, ma un viaggio attraverso i sapori e la storia di una terra ricca di tradizioni enologiche.