Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Terre del Barolo

Il Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Terre del Barolo è un vino rosso di pregiata qualità, che incarna l’essenza del territorio piemontese da cui proviene. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Dolcetto, un vitigno autoctono che trova nel terroir di Diano d’Alba il suo habitat ideale, grazie a terreni calcarei e argillosi, situati su dolci colline che beneficiano di un microclima favorevole.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione che permette di estrarre colore e aromi caratteristici, seguita da una fermentazione controllata. Il vino non subisce un invecchiamento in legno, per preservare la freschezza e la fruttuosità tipica del Dolcetto.

All’assaggio, il Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Terre del Barolo si presenta con un colore rosso rubino vivace, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza. Al naso, si apre con un bouquet ricco di note di ciliegia, prugna e una leggera speziatura. In bocca, il vino è asciutto, con una piacevole acidità e tannini morbidi che lo rendono equilibrato e facilmente bevibile. Il retrogusto è pulito, con una persistenza che richiama i frutti rossi e una leggera ammandorlata tipica del Dolcetto.

Questo vino rappresenta un’eccellente espressione del territorio delle Langhe, noto per i suoi vini di alta qualità. È ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale piemontese, come antipasti di salumi e formaggi, primi piatti robusti e carni rosse. Il Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Terre del Barolo offre un’esperienza autentica, che coniuga piacere e tradizione, rappresentando un ottimo rapporto qualità-prezzo per gli amanti del vino alla ricerca di un prodotto tipico e di carattere.