El Aziz vendemmia tardiva Terre Siciliane IGP Cantine Fina

El Aziz vendemmia tardiva Terre Siciliane IGP delle Cantine Fina è un vino dolce di alta qualità, prodotto in Sicilia. Caratterizzato da una vendemmia intenzionalmente ritardata per concentrare gli zuccheri e gli aromi, offre note degustative di frutta matura, miele e spezie. Questo vino si distingue per la sua ricchezza e complessità, ideale per accompagnare dessert o come meditazione. La sua unicità risiede nell’equilibrio tra dolcezza e freschezza, frutto del terroir siciliano e dell’esperienza enologica delle Cantine Fina.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Cantine Fina
COD: 12FIN06
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19,80 

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Descrizione

El Aziz Vendemmia Tardiva Terre Siciliane IGP è un’espressione sublime del terroir siciliano, creato con maestria dalle Cantine Fina. Questo vino è un omaggio alla ricchezza e alla diversità della terra di Sicilia, dove il sole generoso e il terreno fertile si combinano per produrre uve di eccezionale qualità.

Prodotto con uve raccolte in ritardo, quando la concentrazione zuccherina è al suo apice, El Aziz si distingue per la sua dolcezza equilibrata e la complessità aromatica. Le varietà di uva utilizzate, attentamente selezionate per la loro capacità di maturare lentamente, includono il Grillo e il Catarratto, due gioielli autoctoni che riflettono l’anima della viticoltura siciliana.

La vendemmia tardiva permette alle uve di sviluppare un ricco spettro di aromi, che vanno dai frutti esotici maturi a note di miele e fiori bianchi, con un tocco di spezie dolci che aggiunge complessità al bouquet. In bocca, El Aziz si rivela con una struttura morbida e avvolgente, bilanciata da una freschezza che ne esalta la persistenza e l’eleganza.

La produzione di questo vino segue metodi tradizionali, con una fermentazione lenta e controllata che preserva i delicati profumi delle uve. L’affinamento in botti di rovere aggiunge sfumature di vaniglia e tostatura, arricchendo ulteriormente il profilo gustativo.

Il terreno su cui crescono le viti è caratterizzato da una composizione variegata, con una presenza di argilla e calcare che conferisce al vino una mineralità distintiva. Questo, unito al clima mediterraneo, con le sue calde giornate e fresche notti, contribuisce a creare un ambiente ideale per la maturazione delle uve.

El Aziz Vendemmia Tardiva è più di un semplice vino dolce; è un’esperienza sensoriale che racconta la storia di una terra ricca di tradizioni e passione per la viticoltura. È un vino che offre valore aggiunto al consumatore, non solo per la sua qualità superiore, ma anche per la sua capacità di accompagnare momenti speciali, dall’aperitivo al dessert, o di essere apprezzato da solo, come meditazione.

Con la sua elegante presentazione e la sua ricchezza di sapori, El Aziz Vendemmia Tardiva Terre Siciliane IGP Cantine Fina è un gioiello enologico che promette di deliziare i palati più esigenti e di offrire un assaggio autentico dell’essenza della Sicilia.

Informazioni

Abbinamenti

Formaggi erborinati , Gorgonzola , Pasticceria

Classificazione

Dolce Naturale

Denominazione

Terre siciliane IGT

Dimensione

0 , 50 lt

Gradazione

14% vol

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Vitigni

Grillo

Vitigni %

Grillo 100%

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