Alta Langa DOCG brut Ettore Germano

L’Alta Langa DOCG Brut Ettore Germano è un’espressione raffinata dell’arte spumantistica piemontese, un vino che incarna l’eleganza e la complessità del suo terroir. Prodotto secondo il metodo classico, questo spumante è il risultato di una rigorosa selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay, coltivate sulle colline ondulate dell’Alta Langa, una zona rinomata per i suoi suoli calcarei e marnosi che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una freschezza vivace.

La vinificazione segue un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice e una fermentazione iniziale in acciaio inox. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno 30 mesi, acquisendo complessità e una texture cremosa. Questo lungo periodo di affinamento contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico che intreccia note di frutta a polpa bianca, agrumi, pane fresco e sfumature di mandorla.

All’assaggio, l’Alta Langa DOCG Brut Ettore Germano sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità croccante e corpo armonioso. Le bollicine fini e persistenti danzano nel calice, accompagnando sapori di mela verde, pesca e lievi tocchi di brioche, culminando in un finale lungo e pulito che invita a un altro sorso.

Oltre alla sua eccellenza enologica, questo spumante rappresenta un valore aggiunto per l’appassionato di vini alla ricerca di un prodotto autentico che racconti la storia del suo territorio. L’Alta Langa DOCG Brut Ettore Germano è un vino da celebrare, ideale per occasioni speciali o come compagno sofisticato per un’ampia gamma di piatti, dalla cucina di mare ai formaggi stagionati.

In definitiva, scegliere l’Alta Langa DOCG Brut Ettore Germano significa abbracciare un pezzo di Piemonte, un vino che offre un’esperienza sensoriale unica e che si distingue per la sua identità territoriale e la sua impeccabile fattura.