Gavi DOCG “Undici” Terre del Barolo

Il Gavi DOCG “Undici” Terre del Barolo è un vino bianco piemontese elegante e raffinato. Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e fruttato, offre note di agrumi, mela verde e sfumature floreali. In bocca si presenta equilibrato, con una buona acidità e una struttura che riflette la qualità del terroir di Gavi. Prodotto dalle uve Cortese, è apprezzato per la sua finezza e la sua capacità di invecchiamento. Un punto di forza è la sua versatilità a tavola, abbinabile sia a piatti di pesce che a quelli della cucina vegetariana. La denominazione DOCG garantisce l’alta qualità e l’autenticità del vino, mentre il nome “Undici” sottolinea l’unicità e l’identità distintiva di questo prodotto all’interno della gamma Terre del Barolo.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

COD: 12CTB09
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6 disponibili

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Descrizione

Il Gavi DOCG “Undici” Terre del Barolo è un’espressione raffinata ed elegante del vitigno Cortese, coltivato nelle prestigiose terre del Piemonte, una regione rinomata per la sua tradizione vinicola di eccellenza. Questo vino bianco si distingue per la sua denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), simbolo di qualità e autenticità.

Prodotto con meticolosa attenzione, il Gavi “Undici” nasce da una selezione accurata di uve Cortese, raccolte a mano da vigneti situati su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una freschezza inconfondibile. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata in vasche di acciaio inox per preservare l’aroma puro e vivace del vitigno.

All’assaggio, il Gavi “Undici” Terre del Barolo si rivela con una palette aromatica complessa, dove si intrecciano note di frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, con sfumature floreali e un tocco di mandorla fresca. La sua acidità ben bilanciata e la struttura armoniosa lo rendono un compagno versatile a tavola, capace di accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi.

La sua eleganza e finezza lo rendono un vino di grande valore per gli intenditori e per coloro che desiderano scoprire la tipicità del territorio piemontese. Il Gavi “Undici” non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori di una delle più nobili regioni vinicole italiane, offrendo un’esperienza unica che celebra la ricchezza e la diversità del patrimonio enologico italiano.

Informazioni

Abbinamenti

Antipasti , Crostacei , Pesce , Primi di Pesce

Anno

2021

Denominazione

Gavi DOCG

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

12.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Vitigni

Cortese

Vitigni %

Cortese 100%

Selezioni

Netflix

Commedia

Selezioni

Cacciatori di acidi , Il venerdì sera da asporto