Le Bauchet Coteaux champenois AOC Joly-Champagne

Il Le Bauchet Coteaux Champenois AOC Joly-Champagne è un’espressione raffinata e distintiva del terroir unico della Champagne. Questo vino tranquillo, proveniente dalla prestigiosa denominazione Coteaux Champenois, è un raro esempio di come la regione sia capace di produrre vini non solo spumanti ma anche fermi di eccezionale qualità.

Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, selezionate con cura dai migliori vigneti situati sui pendii calcarei della regione, questo vino è il risultato di una vinificazione attenta e di una maturazione che rispetta i tempi del frutto. Le viti affondano le loro radici in terreni profondi e ben drenati, ricchi di gesso, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una freschezza inconfondibile.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione lenta e controllata, seguita da un invecchiamento in botti di rovere francese che permette al vino di sviluppare complessità e struttura senza sovrastare la purezza del frutto. Il risultato è un vino di corpo medio, con una trama tannica fine e un equilibrio impeccabile.

Al naso, il Le Bauchet Coteaux Champenois AOC Joly-Champagne rivela note di frutti rossi maturi, sottolineati da sfumature speziate e un tocco leggero di vaniglia. In bocca, l’esperienza è avvolgente, con sapori di ciliegia e fragola che si fondono con accenti terrosi e una vena minerale che porta a un finale lungo e persistente.

Questo vino rappresenta un’aggiunta eccellente per gli intenditori alla ricerca di un’esperienza vinicola fuori dal comune, ideale per accompagnare piatti raffinati come carni rosse arrosto, selvaggina o formaggi stagionati. Il Le Bauchet Coteaux Champenois AOC Joly-Champagne offre non solo un sorso di eccellenza della Champagne, ma anche un assaggio della tradizione e dell’innovazione che caratterizzano questa storica regione vinicola.