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Centopercento metodo classico extra brut Azienda agricola Pasini San Giovanni

19,10 

Il Centopercento metodo classico extra brut dell’Azienda agricola Pasini San Giovanni è uno spumante raffinato prodotto in Lombardia, Italia. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, segue il metodo classico di rifermentazione in bottiglia, simile a quello dello Champagne. Presenta un perlage fine e persistente, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e lievi sentori di pane tostato. La sua acidità è bilanciata e il retrogusto è lungo e pulito. Con un dosaggio extra brut, offre un’esperienza gustativa secca e intensa. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare. Il suo carattere distintivo è dato dalla produzione limitata e dall’attenzione alla sostenibilità, rendendolo un prodotto esclusivo per intenditori.

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Filo di Arianna vendemmia tardiva Lugana DOC Tenuta Roveglia

35,95 

Il Filo di Arianna vendemmia tardiva Lugana DOC di Tenuta Roveglia è un vino bianco di alta qualità, prodotto con uve Trebbiano di Lugana raccolte tardivamente per concentrarne gli zuccheri e gli aromi. Questo processo conferisce al vino una struttura ricca e complessa, con note degustative che spaziano dai frutti maturi a sfumature di miele e spezie dolci. La sua acidità ben bilanciata e la lunga persistenza gustativa lo rendono un vino distintivo e apprezzato, ideale per accompagnare piatti raffinati o come meditazione. La produzione limitata e la cura nella vendemmia e nella vinificazione ne fanno un prodotto esclusivo per intenditori e collezionisti.

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Franciacorta DOCG cuvée Prestige Ca’ del Bosco

40,15 

Il Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca’ del Bosco è un vino spumante italiano di alta qualità, riconosciuto per la sua eleganza e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione vinicola della Lombardia, questo Franciacorta è frutto di un’attenta selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. La cuvée Prestige si distingue per il suo metodo di produzione, che include la fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti che arricchisce il vino di complessità e cremosità.

All’assaggio, il Franciacorta Cuvée Prestige si presenta con un perlage fine e persistente, un bouquet aromatico che spazia da note fruttate di pesca e agrumi a sfumature floreali e di pane fresco. Al palato, è equilibrato con una fresca acidità e una struttura elegante, che si conclude con un finale lungo e piacevole.

Tra i punti di forza unici, si annoverano la sua origine da una delle cantine più prestigiose di Franciacorta, Ca’ del Bosco, famosa per la sua attenzione ai dettagli e per l’innovazione nel processo di vinificazione. Inoltre, ogni bottiglia passa attraverso un processo di pulizia e igienizzazione unico, che garantisce la massima purezza e qualità del vino. Il Franciacorta Cuvée Prestige è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con una varietà di piatti, dalla cucina di mare a quella di terra.

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Mattia Vezzola metodo classico brut Grande Annata 2014 Costaripa

32,60 

Il Mattia Vezzola Metodo Classico Brut Grande Annata 2014 di Costaripa è un vino spumante di alta qualità prodotto nella regione della Lombardia, Italia. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, offre un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, con sfumature di mandorla e pane tostato. Al palato è elegante e ben bilanciato, con una fresca acidità e una lunga persistenza aromatica. Questo spumante è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con antipasti e piatti a base di pesce. La Grande Annata 2014 è apprezzata per la sua complessità e la sua capacità di invecchiamento, rappresentando l’espressione del terroir di Valtènesi e l’attenzione alla qualità che contraddistingue la cantina Costaripa.

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Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOC “Costa del Nero” Conte Vistarino

12,10 

Il Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOC “Costa del Nero” di Conte Vistarino è un vino rosso elegante e raffinato, prodotto in Lombardia. Caratterizzato da un bouquet aromatico complesso, offre note di frutti rossi, spezie e un leggero tocco di vaniglia. Al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi e una persistenza gustativa notevole. La sua unicità deriva dall’attenta selezione delle uve e dalla maturazione in botti di rovere che conferisce struttura e profondità. È un vino che rappresenta l’eccellenza del territorio dell’Oltrepò Pavese, ideale per accompagnare piatti ricchi e carni rosse.

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