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Albarino Rias Baixas DO Albamar
28,50 €L’Albariño Rias Baixas DO Albamar è un vino bianco spagnolo rinomato per la sua freschezza e mineralità. Prodotto nella regione della Galizia, questo vino è caratterizzato da un profilo aromatico intenso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori. Al palato, offre una vivace acidità e una struttura equilibrata che lo rendono versatile per abbinamenti gastronomici, specialmente con frutti di mare. Il suo punto di forza unico è l’espressione pura del terroir costiero delle Rias Baixas, che si riflette nella sua salinità distintiva e nel lungo finale persistente.
Blanc Fumé Pouilly-Fumé AOC Pascal Jolivet
42,20 €Il Blanc Fumé Pouilly-Fumé AOC di Pascal Jolivet è un vino bianco raffinato e aromatico, proveniente dalla rinomata regione della Loira in Francia. Caratterizzato da un profilo gusto-olfattivo distintivo, offre note di agrumi, fiori bianchi e una marcata mineralità, tipica dei terreni calcarei e di silex della zona. La fermentazione avviene in modo naturale, senza l’uso di lieviti aggiunti, preservando l’autenticità e la purezza del Sauvignon Blanc. Questo vino si distingue per la sua eleganza, equilibrio e la lunga persistenza in bocca, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare. Il Blanc Fumé Pouilly-Fumé di Pascal Jolivet è un esempio eccellente di come il terroir possa esprimersi in modo chiaro e sofisticato in un vino.
Bolgheri DOC rosso Campo al Mare
25,25 €Il Bolgheri DOC rosso Campo al Mare è un vino rosso elegante e strutturato, proveniente dalla rinomata regione vinicola di Bolgheri in Toscana. Caratterizzato da un blend di uve tipiche come Cabernet Sauvignon, Merlot e a volte Petit Verdot, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di vaniglia derivante dall’invecchiamento in barrique. Al palato si presenta equilibrato con tannini morbidi e una persistenza lunga che riflette la qualità del terroir. È un vino che può essere apprezzato giovane ma ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento. Il Campo al Mare è un esempio distintivo dell’eccellenza dei vini Bolgheri, ideale per accompagnare piatti ricchi di carne e formaggi stagionati.
Bourgogne Aligoté AOC Sylvain Pataille
33,00 €Il Bourgogne Aligoté AOC di Sylvain Pataille è un vino bianco francese rinomato per la sua freschezza e vivacità. Prodotto nella regione della Borgogna, questo vino è realizzato con uve Aligoté, che gli conferiscono note caratteristiche di limone, mela verde e fiori bianchi, con un sottile tocco minerale. La vinificazione attenta di Pataille assicura un equilibrio tra acidità croccante e corpo medio, rendendolo versatile per abbinamenti gastronomici. Il suo approccio biologico e l’uso limitato di solforosa lo distinguono come scelta sostenibile per gli amanti del vino attenti all’ambiente.
Champagne Clarevallis Drappier
58,40 €Il Champagne Clarevallis Drappier è un’espressione biologica e biodinamica della Maison Drappier, rinomata per il suo impegno verso la sostenibilità. Questo champagne è certificato sia biologico che biodinamico, riflettendo la dedizione della cantina alla qualità e all’ambiente. Presenta un blend di Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Blanc, che conferisce una complessità unica e una struttura equilibrata. Al palato, si distinguono note di frutta fresca, agrumi e lieviti, con una finezza delle bollicine e una freschezza che lo rendono ideale per l’aperitivo o per accompagnare piatti delicati. La sua produzione limitata e il rispetto per la natura lo rendono un prodotto esclusivo per gli amanti dello champagne alla ricerca di qualità e autenticità.
Duelame Chianti classico DOCG Lamole di Lamole
21,25 €Il Duelame Chianti Classico DOCG Lamole di Lamole è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla rinomata regione del Chianti in Toscana. Caratterizzato da un blend di uve Sangiovese e altre varietà locali, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di vaniglia, derivante dall’invecchiamento in botti di legno. Al palato si presenta equilibrato, con una buona struttura tannica e un finale persistente. La sua produzione limitata e l’attenzione ai dettagli nella vinificazione lo rendono un prodotto distintivo per gli amanti del vino che cercano un’espressione autentica del terroir di Lamole.
Granaccia Riviera Ligure di Ponente DOC Innocenzo Turco
22,50 €Il Granaccia Riviera Ligure di Ponente DOC Innocenzo Turco è un vino rosso distintivo della Liguria, caratterizzato da un profilo aromatico intenso e complesso. Presenta note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera venatura minerale tipica del terroir ligure. In bocca, offre una struttura equilibrata con tannini morbidi e un finale persistente. Prodotto in quantità limitate, questo vino riflette l’unicità del vitigno Granaccia, parente del Grenache, adattato al clima costiero e ai terreni terrazzati della regione. È ideale per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati, rappresentando un’espressione autentica del patrimonio enologico ligure.
Iselis Nasco di Cagliari Argiolas
22,20 €Iselis Nasco di Cagliari Argiolas è un vino bianco Sardo di alta qualità, prodotto dalla rinomata cantina Argiolas. Caratterizzato da un vitigno autoctono, il Nasco, offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta matura, fiori bianchi e sentori di spezie dolci. Al palato si presenta ricco e avvolgente, con una buona acidità che ne esalta la freschezza. È un vino che si distingue per la sua eleganza e struttura, spesso maturato in legno per aggiungere profondità e complessità. Ideale in abbinamento con piatti di pesce, formaggi stagionati e carni bianche, Iselis Nasco di Cagliari Argiolas rappresenta l’espressione del terroir sardo in un calice, offrendo un’esperienza sensoriale unica agli amanti del vino.
Jurosa Friuli Isonzo DOC Chardonnay Lis Neris
33,55 €Il Jurosa Friuli Isonzo DOC Chardonnay di Lis Neris è un vino bianco di alta qualità prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, noto per la sua eleganza e complessità. Caratterizzato da una fermentazione in barrique, offre un bouquet ricco con note di frutta matura, vaniglia e tostatura. Al palato si presenta equilibrato, con una buona acidità e una struttura cremosa che lo rendono persistente e avvolgente. Questo Chardonnay si distingue per la sua capacità di coniugare l’intensità aromatica con la freschezza tipica del terroir di Isonzo, rendendolo ideale per l’invecchiamento e per accompagnare piatti raffinati.