Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti

L’Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti è un vino effervescente che cattura l’essenza della regione Emilia-Romagna. Prodotto con uve Fortana, un vitigno autoctono che trae origine dalle sabbiose terre alluvionali del Po, questo vino è un omaggio alla tradizione vinicola locale.

La Fortana, conosciuta anche come Uva d’Oro per la sua vivace acidità e le note fruttate, viene coltivata con dedizione nei terreni fertili e ben drenati tipici dell’Emilia. Questi vigneti beneficiano di un clima temperato, con inverni freddi e estati calde, che contribuiscono a sviluppare il caratteristico profilo aromatico del vitigno.

Il processo di vinificazione dell’Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata che preserva la freschezza e l’autenticità del frutto. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat, che conferisce al vino la sua distintiva effervescenza e vivacità.

Al naso, il vino sprigiona un bouquet di frutti di bosco maturi, note floreali e un leggero sentore di pane fresco, grazie alla lieve fermentazione. Al palato, si presenta con una piacevole freschezza, bilanciata da una morbida effervescenza che accarezza il palato, lasciando una persistente sensazione di pulizia e una leggera sapidità che invita al prossimo sorso.

L’Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti è un vino versatile, ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o come aperitivo rinfrescante. La sua natura frizzante lo rende perfetto per le celebrazioni o semplicemente per aggiungere un tocco di allegria a qualsiasi momento della giornata.

Questo vino rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca di scoprire varietà autoctone meno conosciute e desidera esplorare i sapori autentici dell’Emilia. Con l’Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti, il consumatore si assicura non solo un vino di qualità, ma anche un’esperienza enologica che racconta la storia e la cultura di una terra ricca di tradizioni vinicole.