Meramentae extra brut metodo classico Mongioia

Meramentae Extra Brut Metodo Classico Mongioia è un’espressione raffinata dell’arte spumantistica piemontese, un vino che incarna l’eleganza e la complessità del suo terroir. Prodotto con un’attenta selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante è il risultato di una meticolosa vinificazione che segue il rigoroso metodo classico, sinonimo di qualità e tradizione.

Le vigne, coltivate su terreni argillosi e calcarei, beneficiano di un microclima ideale, dove le escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono agli acini una maturazione equilibrata e una ricchezza aromatica distintiva. La vendemmia manuale garantisce l’integrità dell’uva, che viene selezionata con cura per assicurare solo il meglio per la produzione di questo spumante.

La seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, dona al Meramentae Extra Brut una struttura complessa e un perlage fine e persistente. Il suo colore è un giallo paglierino delicato con riflessi dorati, mentre al naso si apre con un bouquet di fiori bianchi, note di pane fresco e un tocco di agrumi che invita alla degustazione.

Al palato, il Meramentae Extra Brut sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una cremosità seducente e una mineralità ben definita. Le note di mela verde, pera e lievito si fondono in un finale lungo e pulito, che lascia un’impressione di eleganza e armonia.

Questo spumante non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che celebra la tradizione vinicola piemontese. È ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi delicati. Il Meramentae Extra Brut Metodo Classico Mongioia offre un valore aggiunto al consumatore che cerca un prodotto di alta qualità, capace di raccontare la storia di un territorio attraverso le sue bollicine raffinate.