Champagne Jeaunaux-Robin Eclats de Meulière extra brut

Champagne Jeaunaux-Robin “Eclats de Meulière” Extra Brut è un’espressione autentica del terroir della Côte des Blancs, un gioiello per gli amanti dello champagne che cercano un’esperienza di degustazione pura e raffinata. Questo champagne è il risultato di una meticolosa selezione di uve, un assemblaggio di 70% Pinot Meunier, 25% Chardonnay e 5% Pinot Noir, che riflette la maestria e la dedizione della famiglia Jeaunaux-Robin alla viticoltura.

La produzione segue il metodo tradizionale champenoise, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce a questo champagne una complessità e una struttura ineguagliabili. La bassa dosaggio di zucchero, tipica dello stile Extra Brut, esalta la purezza e l’eleganza del vino, permettendo ai sapori naturali di emergere con vigore.

Al naso, “Eclats de Meulière” offre un bouquet intrigante di frutta fresca, note floreali e un tocco di mineralità, che ricorda la pietra frantumata (meulière) del suolo da cui prende il nome. Al palato, si apre con una freschezza vivace, seguita da una ricchezza cremosa e una fine persistenza. Le bollicine fini e persistenti danzano in armonia con sapori di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e una sottile vena di panificazione.

Il terreno calcareo e ricco di fossili su cui crescono le viti conferisce a questo champagne una mineralità distintiva e una freschezza che lo rendono particolarmente adatto come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati come frutti di mare, sushi o carpaccio di pesce.

Acquistando lo Champagne Jeaunaux-Robin “Eclats de Meulière” Extra Brut, il cliente non solo si regala un’esperienza sensoriale di alto livello, ma entra anche in contatto con la passione e l’artigianalità di una famiglia che da generazioni coltiva la propria terra con rispetto e dedizione. Questo champagne non è semplicemente una bevanda, ma una storia di terroir, tradizione e innovazione che si svela ad ogni sorso.