Il Santa Cecilia Noto DOC di Planeta è un vino rosso di alta qualità prodotto nella regione di Noto in Sicilia, famoso per l’espressione autentica del vitigno Nero d’Avola. Presenta note di degustazione che includono frutti maturi come prugne e ciliegie, accenti speziati e una sottile traccia di cioccolato e vaniglia, dovuta all’invecchiamento in legno. La struttura è robusta con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino è apprezzato per la sua capacità di combinare la tradizione vitivinicola siciliana con tecniche moderne, risultando in un equilibrio perfetto tra intensità e eleganza. Il Santa Cecilia è ideale per accompagnare piatti ricchi di carne e formaggi stagionati, ed è riconosciuto per la sua longevità e il suo potenziale di invecchiamento.