Calafuria Salento IGT rosato Tormaresca

Calafuria Salento IGT rosato di Tormaresca è un’espressione autentica del territorio pugliese, un vino che cattura l’essenza del sole e del mare del Sud Italia. Prodotto dalla rinomata cantina Tormaresca, parte del gruppo Antinori, questo rosato è un omaggio alla varietà autoctona Negroamaro, coltivata nelle terre rosse del Salento, caratterizzate da un terreno argilloso e calcareo che conferisce al vino una mineralità distintiva.

La vendemmia avviene manualmente nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza e l’integrità dell’uva. Il processo di vinificazione è attento e delicato: le uve subiscono una breve macerazione a freddo per estrarre il colore e gli aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, preservando così la freschezza e la vivacità del vino.

Calafuria si distingue per il suo colore rosa corallo brillante, che preannuncia un bouquet olfattivo ricco e complesso. Al naso, si aprono note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, arricchite da sfumature floreali e un leggero tocco di erbe aromatiche. In bocca, il vino è elegante e ben bilanciato, con una piacevole acidità che lo rende estremamente bevibile. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la frutta fresca e una leggera sapidità che ricorda la brezza marina.

Calafuria Salento IGT rosato è un vino versatile, perfetto per accompagnare una varietà di piatti, dalla cucina mediterranea ai frutti di mare, fino a essere apprezzato come aperitivo. Offre al consumatore un’esperienza sensoriale unica, trasportandolo nelle calde giornate estive del Salento. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono un vino apprezzato sia dai neofiti che dagli intenditori, garantendo un ottimo rapporto qualità-prezzo e confermando la reputazione di Tormaresca nella produzione di vini di alta qualità.