Piviere Sangiovese Umbria IGT Palazzone Azienda Agricola

Il Piviere Sangiovese Umbria IGT è un’espressione autentica del terroir umbro, prodotto con maestria dall’Azienda Agricola Palazzone. Questo vino rosso è un monovarietale di Sangiovese, vitigno iconico dell’Italia centrale, noto per la sua capacità di riflettere con precisione le caratteristiche del suolo e del microclima in cui è coltivato.

Le uve per il Piviere provengono da vigneti attentamente selezionati, situati sulle colline umbre dove il terreno è ricco di argilla e arenaria, condizioni ideali per la coltivazione del Sangiovese. L’altitudine e l’esposizione dei vigneti favoriscono un’accurata maturazione delle uve, garantendo una concentrazione di aromi e una struttura tannica equilibrata.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che assicura la scelta dei grappoli migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un periodo che contribuisce a sviluppare complessità senza sovrastare il carattere varietale.

Al naso, il Piviere Sangiovese Umbria IGT si apre con note di ciliegia matura, prugna e sfumature di spezie e erbe aromatiche. In bocca, il vino è vigoroso ma armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità vivace e tannini morbidi. Il finale è persistente, lasciando un piacevole retrogusto di frutta rossa e un tocco leggermente tostato.

Questo Sangiovese è un vino che offre un’esperienza sensoriale ricca, ideale per accompagnare piatti della cucina italiana come pasta al ragù, carni rosse e formaggi stagionati. È anche un vino che può invecchiare bene, guadagnando in complessità e sfumature con il passare degli anni.

Il Piviere Sangiovese Umbria IGT rappresenta un eccellente rapporto qualità-prezzo per l’appassionato di vini che cerca un prodotto con identità territoriale forte, capace di raccontare la storia di una regione attraverso il calice. Con ogni sorso, si scopre l’essenza dell’Umbria, una terra di antiche tradizioni vitivinicole.