Il Settevulcani Piedirosso dei Campi Flegrei DOC di Salvatore Martusciello è un’espressione autentica del terroir vulcanico da cui proviene. Questo vino rosso, prodotto con uve Piedirosso, una varietà autoctona della Campania, riflette la ricchezza e la complessità dei suoli di origine vulcanica dei Campi Flegrei, una zona nota per la sua storia geologica e la sua viticoltura di lunga data.
La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione che si svolge in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e l’autenticità del frutto. Il vino matura poi in botti di rovere per un periodo che contribuisce a sviluppare la struttura e l’armonia dei sapori senza sovrastare il carattere varietale.
All’assaggio, il Settevulcani Piedirosso rivela note di ciliegia e frutti di bosco, con sfumature di spezie e un leggero tocco fumé che ricorda la sua origine vulcanica. La sua acidità è vivace, bilanciata da tannini morbidi che rendono il sorso piacevolmente rotondo e persistente. La mineralità è evidente, un riflesso diretto del suolo unico in cui le viti affondano le radici.
Questo vino è un omaggio alla tradizione enologica dei Campi Flegrei e offre un’esperienza di degustazione che coniuga storia, territorio e artigianalità. È ideale per chi cerca un vino con una forte identità territoriale, capace di raccontare la storia di un’area geografica attraverso il palato. Il Settevulcani Piedirosso è più di un semplice vino; è un viaggio sensoriale nelle profondità della cultura campana, offrendo un valore inestimabile per gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e qualità.