Rosso di Montepulciano DOC “Pancole” TorCalvano

Il Rosso di Montepuliano DOC “Pancole” TorCalvano è un’espressione autentica del terroir toscano, un vino che incarna la passione e l’artigianalità della viticoltura italiana. Prodotto dalle uve Sangiovese, conosciute localmente come Prugnolo Gentile, e arricchito da piccole percentuali di altre varietà autoctone, questo vino è un omaggio alla tradizione e alla biodiversità della regione di Montepulciano.

Le vigne del “Pancole” si estendono su terreni argillosi e sabbiosi, con una buona presenza di scheletro che garantisce un drenaggio ottimale, elemento cruciale per conferire ai grappoli quella concentrazione di aromi e sapori che si ritrova nel calice. L’altitudine e l’esposizione dei vigneti favoriscono un microclima ideale, dove le escursioni termiche tra giorno e notte imprimono al vino una freschezza e una complessità notevoli.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto. Il vino matura poi in botti di rovere per un periodo che varia dai 6 agli 8 mesi, acquisendo struttura e sfumature di sapore senza perdere la sua vivacità originaria.

All’assaggio, il Rosso di Montepulciano DOC “Pancole” TorCalvano si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, note floreali e un leggero tocco speziato. In bocca, il vino è equilibrato, con una trama tannica morbida e un’acidità che ne esalta la freschezza. I sapori di ciliegia, lampone e una sottile venatura di vaniglia si fondono in un finale persistente e armonioso.

Questo Rosso di Montepulciano è un vino che offre un’eccellente rapporto qualità-prezzo, rappresentando un’opzione ideale per chi cerca un rosso toscano versatile, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla pasta al ragù di carne fino ai formaggi stagionati. È anche un vino che può essere apprezzato da solo, offrendo un’esperienza gustativa ricca e soddisfacente.

In definitiva, il “Pancole” TorCalvano è più di un semplice vino: è un viaggio sensoriale nelle colline toscane, un calice di pura espressione territoriale che promette di deliziare il palato e di arricchire ogni occasione con la sua eleganza e il suo carattere distintivo.