Montefalco DOC rosso Scacciadiavoli

Il Montefalco DOC Rosso Scacciadiavoli è un’espressione autentica del terroir umbro, un vino che racchiude in sé la ricchezza e la complessità di una terra unica. Prodotto dalla storica cantina Scacciadiavoli, fondata nel 1884, questo rosso è frutto di una sapiente miscela di uve Sangiovese (60-70%), Sagrantino (10-15%) e Merlot (15-30%), che crescono rigogliose sui terreni argillosi e calcarei delle colline di Montefalco.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione che varia dai 15 ai 20 giorni, e un’affinamento che si svolge in parte in acciaio e in parte in botti di legno di varie dimensioni per circa un anno, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo garantisce un perfetto equilibrio tra la struttura fornita dal Sagrantino e la morbidezza del Sangiovese e del Merlot.

All’occhio si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia un bouquet olfattivo ricco di sfumature: frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota balsamica. Al palato, il Montefalco DOC Rosso Scacciadiavoli rivela una struttura solida ma armoniosa, con tannini ben integrati e una freschezza che invita al sorso successivo. Note di ciliegia, prugna e un tocco di cioccolato si fondono in un finale persistente e piacevolmente complesso.

Questo vino rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca un rosso versatile, capace di accompagnare piatti della cucina tradizionale umbra, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche di regalare momenti di puro piacere gustativo da solo, come vino da meditazione.

Il Montefalco DOC Rosso Scacciadiavoli offre un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice atto del bere, diventando un viaggio nella cultura e nelle tradizioni di una regione vinicola di grande prestigio. Con il suo carattere distintivo e la sua eleganza innata, è un vino che promette di evolvere e affinarsi nel tempo, rappresentando un investimento sicuro per gli amanti del vino e un’aggiunta preziosa a qualsiasi cantina.