Merlot Sito dell’Ulmo Sicilia Menfi DOC Planeta

Il Merlot Sito dell’Ulmo Sicilia Menfi DOC di Planeta è un’espressione autentica della terra siciliana, un vino che racchiude in sé la ricchezza e la complessità di un terroir unico. Prodotto esclusivamente con uve Merlot coltivate nella tenuta Sito dell’Ulmo, questo vino è il risultato di una meticolosa attenzione in vigna e di una vinificazione che mira a esaltare le caratteristiche varietali e territoriali.

Il vigneto si estende su terreni argillosi e calcarei, con una densità di impianto che favorisce la concentrazione dei sapori e l’intensità aromatica delle uve. La vendemmia manuale e la selezione accurata dei grappoli assicurano che solo i frutti migliori vengano destinati alla produzione di questo Merlot di alta gamma.

La vinificazione avviene con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una maturazione di 14 mesi in barriques di rovere francese, che conferisce al vino una struttura elegante e note di spezie dolci. Il risultato è un Merlot di grande equilibrio e complessità, con un bouquet che spazia dai frutti rossi maturi, come prugne e more, a sfumature di cioccolato e vaniglia.

Al palato, il Merlot Sito dell’Ulmo si rivela morbido e avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. La sua acidità ben bilanciata e la ricchezza aromatica lo rendono un vino versatile, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla carne rossa ai formaggi stagionati.

Questo Merlot non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale nella Sicilia più autentica, un prodotto che offre al consumatore non solo qualità e piacere, ma anche l’esperienza di un territorio ricco di storia e cultura enologica. Con il Merlot Sito dell’Ulmo, Planeta conferma il suo impegno nella creazione di vini che siano espressione fedele della terra siciliana e del suo potenziale vitivinicolo.