Limonte Grignolino d’Asti DOC Braida

Il Limonte Grignolino d’Asti DOC di Braida è un vino rosso che incarna l’eleganza e la tradizione del Piemonte. Prodotto con uve Grignolino, un vitigno autoctono che regala vini di carattere, questo nettare si distingue per il suo colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati, tipici del vitigno.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione che non supera i dieci giorni per preservare la freschezza e l’aromaticità del frutto. L’affinamento in vasche di acciaio inox mantiene la purezza del sapore, permettendo al vino di esprimere pienamente le qualità varietali del Grignolino.

Al naso, il Limonte Grignolino d’Asti DOC si apre con un bouquet delicato e complesso, dove spiccano note floreali di rosa e violette, arricchite da sfumature di frutti rossi freschi, come la fragola e il lampone, e da un leggero tocco speziato. In bocca, il vino sorprende per la sua vivace acidità e i tannini fini ma presenti, che conferiscono struttura e persistenza. Il retrogusto è piacevolmente amarognolo, caratteristica distintiva del Grignolino.

Coltivato sui terreni argillosi e calcarei delle colline astigiane, il Grignolino beneficia di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e una buona acidità. Queste condizioni, unite alla sapiente gestione della vigna, si riflettono in un vino che è allo stesso tempo raffinato e di facile beva.

Il Limonte Grignolino d’Asti DOC è un vino che offre un’esperienza unica, ideale per chi cerca un rosso leggero ma espressivo, perfetto per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche. La sua versatilità lo rende adatto sia per un aperitivo che per un pasto completo, promettendo di deliziare il palato con la sua autenticità e freschezza.

In definitiva, scegliere il Limonte Grignolino d’Asti DOC di Braida significa optare per un vino che racchiude l’essenza del territorio piemontese, offrendo un’esperienza sensoriale che soddisfa sia il neofita che l’appassionato alla ricerca di vini con una forte identità territoriale.